Name: Tortilla de bacalao y pimiento verde
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 6 huevos; 250g de bacalao; 1 cebolla; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento verde; Sal

Cuando le coges el gusto al bacalao es difícil olvidarse de su sabor, siempre quieres volver a probarlo y seguir consumiéndolo cuantas veces puedes. Ahora bien, el mayor problema es encontrar las variedades con las que puedes elaborar, por eso, te recomendamos preparar esta receta de tortilla de bacalao y pimiento verde que seguramente habrás escuchado hablar de ella, pero que cuando te tomes el atrevimiento de prepararla te sorprenderá su sabor.

Receta de tortilla de bacalao y pimiento verde

Preparar una deliciosa tortilla de bacalao y pimiento verde es una manera estupenda de contar con una preparación deliciosa para todos tus comensales en el momento que más lo prefieras.

Ingredientes

6 huevos
250g de bacalao
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento verde
Sal

Preparación

En primer lugar, cogemos una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
Chorrito de aceite en una sartén
Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla previamente picada a freír
En el momento en el que, la cebolla esté dorada, añadiremos el pimiento previamente picado
Dejamos que todo se cocine hasta que el pimiento esté tierno
Es momento de incorporar el bacalao previamente desmenuzado y removemos todo bien
Dejamos que todo se haga hasta que visualicemos que el bacalao está cocido
En un bol batiremos el huevo con una pizca de sal hasta que se integre por completo
Vertemos el huevo batido sobre el sofrito de bacalao y dejamos que cuaje
Cuando comiencen a salirle varios agujeros encima, le damos vuelta
Dejamos que la tortilla se cocine unos 4 minutos o hasta que se encuentre dorada
Cuando la tortilla esté bien cuajada y lista, la retiramos del fuego y dejamos que se repose un poco antes de consumirla.
Tortilla de bacalao y pimiento verde