Tortilla de Pimientos y Cebolla

¿Te apetece una rica tortilla de pimientos y cebolla? Esta receta es perfecta para compartir un desayuno diferente junto a tus seres queridos. Además es un plato lleno de mucho sabor y fácil de elaborar. Impresiona a los comensales, toma nota y pon manos a la obra

Los pimientos poseen grandes beneficios compuestos por fibras, vitaminas, enfolatos y antioxidantes especialmente vitamina C. Además poseen capsaicina  que actúan como antibiótico, estimulante de la mucosa gástrica y analgésica. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer pimientos:

Mejora el estreñimiento, gracias a su alto contenido en fibra permite mejorar el estreñimiento por sus propiedades de laxantes. Además los pimientos poseen un alto contenido en agua, bajo en calorías y grasas. Reduces la tasa de colesterol en la sangre porque e pimientos ayuda a reducir las tasas de colesterol en sangre, además controla la glucemia en personas que padecen de diabetes. Ayuda a la estimulación gástrica y es es recomendable para personas con estomago delicado, a diferencia de los picantes que son irritantes. Además funcionan como laxantes a aquellas que padecen de diarreas.

La tortilla se remonta antes del año 500 a.C en Mesoamérica. Por otro lado, en la región Oaxaca empezó a utilizarse al finalizar en la Etapa de Villas de 1500 a 1500 a.C, se dice que es así ya que las planchas de arcilla aparecieron durante ese tiempo.

Antiguamente las civilizaciones precolombinas utilizaban el maíz como un alimento base lo mismo que en la sociedad moderna de esa región. Según destacan las últimas crónicas la cual fue utilizada como “Tlaxcalla, que quiere decir casa de pan o pan cocido”

Receta de tortilla de pimientos y cebolla

Prepara una rica tortilla de pimientos y cebolla para compartir un delicioso desayuno para compartir en familia. Esta receta es fácil de elaborar, rica, nutritiva y suculenta para impresionar a tus comensales. Así que no esperes más, toma nota y prepara esta rica tortilla.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 pimiento rojo pequeño
• ½ cebolla fresca
• 4 pimientos verdes pequeños
• Aceite
• Sal

Preparación

1. En primer lugar cortar las cebollas y el pimiento rojo en pequeños trozos.
   

   Cortar las cebollas

2. Seguidamente pon a sofreír en una sartén a fuego lento.
   

   Sofreír en una sartén

3. Luego, pon a batir los dos huevos y agregas sal.
   

   Batir los dos huevos

4. Una vez tengas listo el sofrito de las verduras, escurre muy bien y agrega a la sartén con un poco de aceite
   

   Un poco de aceite

5. Una vez la tengas en la sartén da la vuelta hasta que esté lista la tortilla. Será una delicia esta receta. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Calorías

165 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos