Tortilla de patata con huevos codorniz

¿Te apetece una rica tortilla de patata con huevos codorniz? Esta receta es una excelente idea para compartir un plato diferente junto a tus seres queridos. En esta oportunidad los huevos de codorniz constituye el ingrediente estrella que aportará un rico sabor, además la suavidad de las patatas será toda una delicia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra

Receta de tortilla de patata con huevos codorniz

Prepara una rica tortilla de patata con huevos codorniz, es una receta deliciosa y nutritiva que  sorprenderá a tus comensales. Además este plato es saludable y fácil de elaborar. Será una delicia y una explosión de sabores para toda la familia. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra

Ingredientes

• 12 huevos de codorniz
• 1 patata
• ½ cebolla
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 ramita de perejil
• Sal
• Aceite para freír patatas

Preparación de tortilla de patata huevos codorniz

1. Lo primero que debes hacer es lavar y limpiar muy bien las patatas.
2. Seguidamente procede a cortarlas en láminas finas y ponlas a freír a fuego lento.
3. Una vez estén listas procede a secar bien el exceso de grasa y así quedarán más deliciosas.
   

   Lavar y limpiar muy bien las patatas

4. Seguidamente procede a cortar la cebollas en pequeños dados y ponla a freír en el mismo aceite en el que freíste la patata.
5. Después que esté listo, retira del fuego y remueve muy bien con la patatas. Por último, procede a reservar.
   

   Cortar la cebollas en pequeños dados

6. Mientras picar la ramita de perejil en trozos muy pequeños, esto ayudará a que se impregnen mejor los sabores, luego reserva para después integrarla a la mezcla.
   

   Picar la ramita de perejil en trozos

7. Continúa agregando los huevos codorniz en un bol y batir muy bien.Asegúrate de batir muy bien los huevos de esto dependerá que resulte una exquisita tortilla.
   

   Huevos

8. Después añade la mezcla de patata, cebollas y huevos, sal y el perejil picado. Remueve muy bien hasta que todo esté bien integrados.
9. Pon a calentar una sartén adecuada para tortilla y añade una cucharadita de oliva. Una vez esté bien caliente agrega la mezcla de la tortilla
10. Seguidamente deja cocinar a fuego medio la mezcla durante unos minutos
11. Luego procede a dar la vuelta a la tortilla, para ello utiliza un plato
12. Continúa cocinando por el otro lado durante tres minutos
13. Una vez transcurrido el tiempo, retira del fuego y procede a servir. El punto de cuajado es a gusto de los comensales.
14. Este plato dejará a todos tus invitados soprendidos. No esperes más, toma nota y prepara esta rica tortilla. ¡Buen provecho!
    

    Procede a servir

Calorías

362 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos