Name: Tosta de salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 rebanadas de pan payes (o rústico o chapata); 250 g de salmón ahumado en lonchas; 1 aguacate maduro pero no demasiado blando; Aceite de oliva virgen extra; Medio tomate; 1 cucharadita de alcaparras; Sal y pimienta; El zumo de medio limón; Eneldo fresco

La receta de Tosta de salmón es muy sencilla de preparar y resulta ser el aperitivo perfecto para cualquier tarde en familia, entre amigos o reunión casual, su sabor es demasiado delicioso, mezcla el sabor del pan junto con el sabor del salmon, el resultado no es más que una maravillosa explosión de gusto que, en conjunto con los demás ingredientes, no hace más que conformar la receta ideal.

Receta de Tosta de salmón

El relleno de la Tosta de salmón es importante, en esencia es el protagonista del plato, sin embargo no se pueden pasa por alto detalles tales como la calidad del pan, el mismo debe ser lo suficientemente tostado como para que no se deshaga, puede usar pan rebanado o pan de molde, pero lo ideal siempre será tostarlo para conseguir la textura propicia para la receta, ya que llevará encima la preparación de salmón. No son válidos los panes finos o blandos, ya que no se conseguirá la presentación esperada, y al tomarlos con la mano puede ocurrir un accidente, que se le caiga el salmón. La idea es disfrutar placenteramente de la receta, y para ello es necesario seguir estos pasos:

Ingredientes

4 rebanadas de pan payes (o rústico o chapata)
250 g de salmón ahumado en lonchas
1 aguacate maduro pero no demasiado blando
Aceite de oliva virgen extra
Medio tomate
1 cucharadita de alcaparras
Sal y pimienta
El zumo de medio limón
Eneldo fresco

Preparación

Para comenzar, pele el aguacate y haga lonchas, corte por la mitad y luego haga lonchas.
En la picadora introduzca el medio tomate y las alcaparras junto al zumo de limón. Triture los ingredientes.
En el siguiente paso, coloque las lonchas de salmón en un plato, añada un poco de relleno que ha picado en el paso anterior en el centro. Enrolle el salmón.
Posteriormente prepare una plancha para tostar ligeramente el pan. Dore un par de minutos.
Para emplatar, añada las lonchas de aguacate sobre el pan, a continuación un poco de aceite de oliva y luego los rollitos de salmón ahumado.
Para finalizar decore con un poco de eneldo fresco o perejil.
Tendrá listo su plato.