Verduras salteadas estilo chino

Consumir una receta saludable de verduras salteadas estilo chino con diferentes texturas y colores es ideal para guarnición con pescado o carne, como también las puedes comer con arroz o pasta. Además es un plato rico y saludable que disfrutará toda la familia y fácil  de preparar, si te encantan los vegetales aquí tienes las recetas de verduras salteadas estilo chino.

Beneficios de comer verduras

Según los expertos comer verduras aportan muchos beneficios para la salud, además señalan que se recomienda como mínimo comer 400 gramos de verduras diario.  A pesar de que no te gusten muchos las verduras, es importante que las  incluyas en tu dieta  todos los días.

Lo ideal es que busques las diferentes formas en las que se pueden cocinar y combinar. Si aún no te has decidido, mira los beneficios que éstas te ofrecen:

• Te aportan vitaminas y minerales
• Junto con las frutas son los alimentos que más agua proporcionan al cuerpo
• Ayuda a los niños a crecer y desarrollar su organismo
• Contiene un alto contenido de fibra
• Por su alto contenido en potasio ayuda a eliminar el exceso de líquido
• Por ser alimentos que carecen de grasas, tienen menos colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que significa que tendrás mejor salud cardiovascular.

Ahora que sabes algunos beneficios de consumir verduras, no puedes dejar de preparar esta exquisita receta de verduras salteadas estilo chino, será una delicia para todos los comensales.¡Buen provecho!

Receta de Verduras salteadas estilo chino

Ingredientes

• Un trozo de col china
• Una zanahoria
• 50 gramos de setas shitake o champiñones
• Media cebolla
• Un diente de ajo
• Un trozo de pimiento verde, rojo, amarillo o varios colores mezclados
• Salsa de soja al gusto
• Un chorrito de vino blanco seco
• 50 ml de aceite de oliva suave o aceite de sésamo o soja

*dos personas

Elaboración

1. Limpia y trocea la zanahoria, cebolla, el ajo, la col china, el pimiento rojo, verde y amarillo, y corta en tiras de juliana gruesa.
2. Usa un sartén  y calienta el aceite al  fuego.
3. Luego, cuando ya esté muy caliente pon todas las verduras picadas al mismo tiempo con el ajo  triturado.
4. Rehoga todas las verduras sin dejar de remover durante un par de minutos.
5. Luego, añade sal y aceite de soja.
6. Finalmente, agrégale el vino sin dejar de remover y lo mantienes al fuego un par de minutos más.
7. Mientras que se evapora el alcohol, retira el plato del fuego. Ten en cuenta que las verduras deben quedar enteras y al dente.
8. Ahora ya puedes servir, toma un poco de semillas de sésamo y riega salsa de soja por encima del plato.

Consejos

Ese plato suele prepararse en wok por lo que si tienes uno es mejor usarlo.

Añade el aceite justo porque sino quedarán demasiado aceitosas las verduras y no crujientes.

Otros platos de esa cocina serían: Pan chino, Fideos chinos auténticos o sushi.