Wok de pollo

El wok de pollo será la mejor receta para mantenerte en forma; es alto en proteínas que te ayudarán a rendir mucho más en el gimnasio, contiene frutas y verduras que nutrirán a tu cuerpo y lo mejor es que es fácil, rápido y barato de preparar. Te comparto un poco más de información sobre el pollo; esta proteína mejora tus niveles de serotonina en el cerebro, lo que puede impactar directamente en tu ánimo. También es rico es fósforo, un nutriente que te auxiliará en el desarrollo y mantenimiento de los huesos.

El wok de pollo también contiene semilla de sésamo, conocido también como ajonjolí, no tiene glutén y es rico en nutrientes y minerales como calcio, fósforo, hierro y yodo. ¿Qué esperas para integrarlo en tu dieta diaria?

Receta de wok de pollo

¿Estás listo para preparar un wok de pollo? Después de probar esta receta te quedarás picado y lo prepararás cada fin de semana. Abre tus horizontes y prueba un poco más de la comida extranjera. En la sección de comentarios, cuéntanos qué tal te fue.

Ingredientes

• Aceite de ajonjolí (lo que requieras según tus preferencias)
• 1 diente de ajo
• 3 pechugas de pollo previamente cortadas en cubos
• 2 cebollas moradas pequeñas
• 2 pimientos (verde y rojo)
• 10 espárragos
• 15 tomates cherry
• 1 cucharada de azúcar
• Vinagre de manzana (a tu gusto)
• Salsa de soya (al gusto)
• 1 cucharada de harina de maicena
• Sésamo (al gusto)
• Cilantro
• 3 rábanos cortados en circulos

Preparación

1. Para iniciar, toma un wok de tu cocina y colócalo en el fuego.
2. Agrega un poco de aceite de ajonjolí (sésamo) y agrega el pollo previamente cortado en cubos. Debes mover hasta que esté completamente sellado. Deja cocinar.
   

   Sella la carne

3. Después, toma los pimientos y corta en julianas. Haz lo mismo con la cebolla, los espárragos y el ajo.
4. Agrégalos en el wok junto con el pollo.
5. Deja cocinar y al cabo de 5 minutos quita el pollo del wok y reserva.
   

   Corta los vegetales

6. A continuación, en el mismo aceite en el que se estaba cociendo el pollo agrega los vegetales recientemente cortados.
7. Una vez que los vegetales estén salteados, agrega el azúcar, el vinagre y la salsa de soya. Deja que estos ingredientes hiervan.
8. Luego, una vez que notes que las salsas están hirviendo, agrega el pollo de vuelta al wok y agrega la maicena, esto hará que los jugos se espesen.
9. Deja cocinar por un minuto más, apaga el fuego y termina de cocinar con el calor remanente.
   

   Agrega la maicena

10. A continuación, añade rábanos cortados en círculos, los tomates cherry cortados por la mitad, las hojas de cilantro y espolvorea con semillas de sésamo.
    

    Añade rábano y cilantro

Consejos

Reemplaza el vinagre de manzana por vinagre blanco

Puedes utilizar res en lugar de pollo

Añade almendras a la mezcla

Calorías

170 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos