Yogur de soya

Uno de los postres más populares del mundo es el yogur, una combinación acida y dulce que nos encanta y que es capaz de nutrirnos por el gran contenido de minerales y vitaminas que contienen sus ingredientes. Sin embargo, algunas personas tienden a mantener algunos problemas para consumirlo por su alto contenido de leche, pero con esta receta de yogur de soya descubrirás una manera de prepararlo en la que no importará si eres intolerante a la lactosa o no, de igual manera lo amarás.

Receta de yogur de soya

Preparar un delicioso yogur de soya es más fácil de lo que piensas, su sabor único y su sabor impresionante, hará que se convierta en tu merienda ideal o en el postre que siempre querrás degustar.

Ingredientes

• 2 tazas de leche de soya
• ½ taza de soya
• 1 limón
• ½ taza de miel
• 1 taza de frutos secos

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar a cortar la soya con el zumo de limón en un cuenco durante 30 minutos
2. Cuando hayamos obtenido el cuajo de la soya, lo separamos del resto del liquido
3. Ahora cogemos un tarro de vidrio para verter la leche dentro
4. Con la ayuda de un colador, diluiremos bien el cuajo de soya encima de la leche
5. Mezclamos bien ambos ingredientes hasta lograr que se integren por completo
6. Cuando hayamos obtenido una mezcla densa con aspecto de crema, añadiremos la miel y continuaremos removiendo suavemente hasta que se mezclen por completo
7. Ahora incorporamos los frutos secos y removemos para ayudar a que desprendan su sabor
8. Llevamos el tarro al refrigerador y dejamos reposar el yogur durante unos 30 minutos
   

   Yogur de soya

Consejos

Para hacer la receta un poco más rápida, puedes cuajar la leche de soja con el limón cocinándola durante un par de minutos a fuego medio hasta que espese.

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Calorías

114 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos