Huevos y Lácteos

Tortilla de Acelgas y Atún

Receta fácil
T.Preparación: 25 Min
Calorias: 260 kcal
Para 4 personas
Jose
2 ’ lectura

Hoy te traemos una original, rica y fácil de preparar receta de tortilla de acelgas y atún. Aprende todo acerca de su preparación siguiendo todos los pasos y consejos que te dejamos a continuación.

Las tortillas son sin dudas uno de los mejores platillos con los cuales iniciar el día, pues suponen una inyección de proteínas de alto valor biológico, carbohidratos y vitaminas. Todo lo que tu cuerpo necesita para llevar un ajetreado día.

Receta de Tortilla de Acelgas y Atún

No dudaras ni por un momento que esta tortilla de acelgas y atún esta entre las más deliciosas que hay. Además, si eres un verdadero amante de este tipo de platillos, aquí en QueApetito encontraras cientos de receta de tortillas.

Ingredientes

Preparación

Aprende a cocinar una increíble tortilla sin muchas complicaciones, solo siguiendo con astucia esta lista de pasos que hemos elaborado para ti, así que inicia con:

  1. Lava bien todas las hojas de acelgas, luego escúrrelas y añádelas a una olla con agua caliente, deja cocinando a llama máxima hasta que el agua empiece a hervir.
  2. Cocina por otros 5 minutos, luego retira del fuego escurre y corta en pequeñas rodajas cada hoja de acelga.
  3. Vierte todo el contenido de la lata de atún en un cuenco, corta en trozos el pimentón y añádelo al cuenco.
  4. Sofríe todo en un sartén sin aceite hasta que reduzca buena parte de la salsa de tomate y tomen color los ingredientes. Retira del fuego y vuelve a reservar en un cuenco.
  5. Rompe todos los huevos y mézclalos profusamente junto al atún y al pimentón, añade las acelgas y sigue batiendo mientras viertes una cucharada de harina de trigo hasta que se integren los ingredientes.
  6. Vierte todo el contenido del cuenco en un sartén con aceite y cocina la tortilla a llama alta por sus dos caras.
  7. Una vez levante y tome consistencia la tortilla, retira del sartén y salpimienta al gusto.

Consejos

Recuerda que puedes añadir cualquier ingrediente de tu preferencia, así, si te agradan las tortillas con patatas y cebolla no te sientas inhibido y añade esos ingredientes sin pensarlo.

Calorías

260 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos

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