En los días en los que, las preparaciones cotidianas pueden llegar a causar fatiga de ser siempre el mismo tipo de elaboraciones que degustamos, es importante contar con algunas opciones que, con su sabor y su estupenda presentación sean capaces de enloquecer a cualquiera que les pruebe. Esta receta de tallarines a la marinera es precisamente una preparación típica que es capaz de hacer que el paladar más incrédulo, se enamore de su suculento sabor en cada bocado.
Receta de tallarines a la marinera
Servir unos deliciosos tallarines a la marinera es muy simple, básicamente porque se trata de una preparación que en tan solo minutos podrás llevar a cabo.
Ingredientes
- 300g de tallarines frescos
- 500g de mejillones
- 200g de almejas
- 1 calamar limpio
- 12 langostinos
- 1 cebolleta
- 150ml de vino blanco
- 400g de tomate frito
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal
Preparación
- En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua y la colocamos a calentar con una pizca de sal y un chorro de aceite
- Cogemos un recipiente aparte para llenarlo de agua y colocar a remojar las almejas
- En el momento en el que, el agua en la cazuela comience a hervir, añadimos los tallarines a cocinar durante el tiempo que indica el empaque
- Ahora cogemos una cazuela aparte para colocarla a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, ponchamos la cebolla previamente picada en trozos
- En el momento en el que, la cebolla esté dorada incorporamos el calamar previamente picado en trozos
- Removemos y dejamos que se haga un poco para incorporar los mejillones limpios
- Es momento de escurrir bien las almejas e incorporarlas al sofrito
- Removemos bien todo y vertemos el vino blanco para dejar cocer y que se evapore el alcohol
- Es momento de añadir el tomate frito y luego, los langostinos para dejar cocinar todo durante 7 minutos
- Al finalizar la cocción, apagamos el fuego y tapamos la cazuela para mantener la salsa caliente
- Escurrimos la pasta bien y la introducimos en una fuente para cubrirla con la salsa marinera
- Espolvoreamos un poco de perejil encima de los tallarines y podemos servirlo.
Consejos
Prueba esta receta de Tallarines con gambas
Calorías
315 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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