Tallarines con gambas

Las pastas tienden a ser utilizadas con frecuencia en cocina debido a que, es capaz de combinar a la perfección con casi cualquier otro ingrediente, absorbiendo su sabor y brindando textura única a cada plato. Esta receta de tallarines con gambas es una de esas preparaciones infalibles en la que, todos los comensales repiten porque no pueden creer su delicioso sabor.

Receta de tallarines con gambas

Preparar unos deliciosos tallarines con gambas es muy fácil, además es una receta que seguramente triunfará donde la sirvas. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo elaborarla en casa.

Ingredientes

• 400g de tallarines
• 200g de gambas
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 150ml de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de soja
• Perejil triturado

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela con agua para colocarla a calentar con una pizca de sal
   

   calentar agua

2. Cuando el agua comience a hervir, añadimos los tallarines a cocinar durante el tiempo que indica el empaque
3. Es importante cuidar la cocción de la pasta, debido a que, debe quedar al dente y no excederse
4. Mientras lo tallarines se cocinan, procedemos a cortar en dados la cebolla y el pimiento
5. También pelamos y rallamos la zanahoria
   

   rallar zanahoria

6. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
7. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de cebolla y pimiento a freír
8. En el momento en el que, la verdura comience a dorarse, añadimos la zanahoria y removemos todo
9. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar hasta que la zanahoria se ponche
10. Ahora incorporamos las gambas y dejamos que se salteen un poco hasta dorase
    

    saltear gambas

11. Cuando los tallarines se encuentren listos, los escurrimos bien y los incorporamos al sofrito de gambas
12. Retiramos inmediatamente la sartén del fuego y vertemos encima la salsa de soja
13. Removemos todo bien hasta lograr que los ingredientes se mezclen
14. Servimos y espolvoreamos un poco de perejil encima
    

    Tallarines con gambas

Consejos

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Calorías

240 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos