Acelgas esparragadas con jamón

Las Acelgas esparragadas con jamón son un plato delicioso que utiliza el vegetal que está tomando más protagonismo en la gastronomía mundial con un sin fin de recetas que se crearon para satisfacer al paladar, no hay manera de que las acelgas no den la talla en cualquiera de las preparaciones en las que se implemente su uso. Muy sencilla de hacer con una cantidad inimaginables de variantes que la hacen ser una de las mejores opciones. Aproveche el hecho de ser un plato bajo en calorías, dado que la mayoría de sus componentes se tratan de vegetales.

Receta de Acelgas esparragadas con jamón

Las Acelgas esparragadas con jamón son una delicia para el gusto, los atractivos colores que adornan el plato, es un festival de texturas que valen la pena degustar, a todos les va a encantar, desde los más pequeños hasta los más grandes, todo, basado en la combinación de sus sabores, el hecho de que cada uno va reslatando a su paso por el paladar.

Ingredientes

• 1 manojo de perejil
• 3 dientes de ajo
• 250 gramos de setas
• 400 gramos de jamón
• 1 kilo de acelgas
• 4 cucharadasde aceite
• Sal

Preparación

1. Para dar inicio, trocee las setas en tiras y las saltee con un poco de ajo picado hasta que queden blanditas
2. Mientras, limpie las acelgas de hebras, lave y corte
3. Posteriormente, cuesa las acelgas en agua hirviendo con sal y una vez tiernas, sáquelas de la cazuela y escurra
4. En una sartén con un poco de aceite, añada los ajos picados hasta dorarlos y a continuación las acelgas
5. En el siguiente paso, rehogue el conjunto unos 5 minutos, agregue las setas y los tacos de jamón, rehogue otros 10 minutos y aparte
6. Colóquelo en unplato y tendrá lista la receta

Consejos

Puede servirlas como plato o como guarnición para acompañar algunos pescados hervidos o a la plancha

Calorías

226 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos