Acelgas Salteadas con Champiñones

Aquí en QueApetito amamos las acelgas, por eso encontraras cientos de recetas en base a este increíble ingrediente. Pero de seguro esta receta de acelgas salteadas con champiñones entra junto a las mejores.

Nunca deberás consumir acelgas, lechugas o cualquier verdura de hojas verdes que tengan en alguna de sus hojas negras o podridas. Ya que eso es indicador de descomposición bacteriana y parasitaria.

Receta de Acelgas Salteadas con Champiñones

Lo mejor de nuestras recetas fáciles y rápidas es que quedarás más que complacido con el sabor (sin mencionar obviamente al nivel de dificultad de su preparación). Así que descubre por ti mismo todas las ventajas de estas acelgas salteadas con champiñones.

Ingredientes

• 800 gr de acelgas frescas.
• 400 gr de champiñones.
• Ajo en polvo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.
• 200 gr de jamón serrano (opcional).

Preparación

Este es esa clase de comidas que una vez domines la receta podrás prepararle en menos de 10 minutos. Pero primero tendrás que seguir con ingenio estas instrucciones:

1. Lava bien todas las acelgas, una vez estén escurridas trózalas. Limpia con ayuda de un cepillo de cocina todos los champiñones, después córtalos en láminas no muy finas, reserva todo.
2. En un sartén o cazuela de tamaño adecuado vierte un chorrito de aceite, calienta a llama lata y después añade las láminas de champiñones.
3. Remueve constantemente, añade ajo en polvo y ya cuando empiecen a tomar color añade todas las acelgas.
4. Ya cuando las acelgas se hayan cocinado un poco (pero sin llegar a quemarse) retira el sartén del fuego y sirve en porciones.
   

   Acelgas Salteadas con Champiñones

5. No te olvides salpimentar al gusto.

Consejos

Puedes añadir de manera opcional jamón serrano, solo deberás cortarlo en dados o en trozos no muy grandes, después añádelos al sartén junto a los champiñones y deja que se cocinen juntos.

Calorías

73 calorias

Tiempo de preparación

10 minutos