Alubias rojas de tolosa en olla exprés

¿Te apetecen unas ricas alubias rojas de tolosa en olla exprés? Esta receta es perfecta si quieres degustar unas ricas alubias sin apuros. Además es un plato nutritivo y delicioso que encantará a toda la familia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Las alubias rojas son legumbres que se diferencian de las verdes y negras no solamente en su apariencia, sino también posee grandes propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Gracias a su alto contenido de hierro las alubias rojas son ideales prevenir la anemia, se aconseja su consumo a las mujeres con la menstruación. Esta legumbre contiene zinc lo que permite reforzar el sistema inmunológico, aumentar la defensa, y por si fuera poco, potencia la fertilidad. Además, por a su alto contenido en fibra las alubias previenen el estreñimiento, el cáncer de colon y regula la liberación de insulina de las personas que padecen diabetes

Receta de alubias rojas de tolosa en olla exprés

Prepara unas ricas alubias rojas de tolosa en olla exprés para compartir un plato diferente con tus comensales, además es nutritivo y lleno de mucho sabor. Aunque las alubias rojas lleva su tiempo de preparación, será un plato que no te arrepentirás de elaborar. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 500 gr de alubias de tolosa
• 1 cebolla
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 ½ de agua
• 1 morcilla de verdura
• 1 chorizo
• 1 guindilla de Ibarra

Preparación de alubias rojas de tolosa en olla exprés

1. Lo primero que debes hacer es preparar las alubias rojas de tolosa. Para ello debes tener a la mano los ingredientes a utilizar, así te quedarán al gusto que desees. También puedes incluir verduras o carnes.
   

   Alubias rojas de tolosa

2. Seguidamente, realiza un sofrito con aceite y cebolla. Una vez la cebolla esté casi tierna, agregar los acompañantes y remueve muy bien con el sofrito.
3. Finalmente, sazonar al gusto.
   

   Realiza un sofrito con aceite y cebolla

4. Luego añade agua fría y las alubias en la olla exprés. Después cocinar a fuego medio alto durante 20 minutos hasta que empiece a pitar.
5. Transcurrido el tiempo, deja reposar, destapa la olla y deja a fuego bajo.
6. Luego revisa si las alubias estén tiernas y que todos los ingredientes cocidos.
7. Después procede a comprobar la sazón y rectifica si es necesario.
8. Después dejar reposar sin el fuego, así espesará al gusto.
9. Finalmente, procede a servir las alubias rojas de tolosa y degusta este exquisito plato. ¡Buen provecho!
   

   Procede a servir las alubias rojas de tolosa

Calorías

336 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos