Arroz frito tailandés

La gastronomía tailandesa goza de una insuperable fama de mantener una combinación impresionante de ingredientes en la que los sabores y aromas fuertes toman una importante presencia. Lo cierto es que, podemos estar totalmente seguros de que su sabor será estupendo y con cada bocado, sentiremos que probamos un bocado del mismísimo cielo, por eso, debes conocer esta receta de arroz frito tailandés que seguro hará que tus comensales se sorprendan.

Receta de arroz frito tailandés

Cocinar en casa un rico arroz frito tailandés es muy simple, es de esas preparaciones que parecen imposibles de realizar, pero que, cuando descubres no quieres dejar de preparar.

Ingredientes

• 1 taza de arroz jazmín
• 40g de ajonjolí
• 120ml de salsa de soja
• 1 cucharada de brotes de soja
• 10g de jengibre
• 1 cucharada de pasta de ajo
• 480g de lomos de res en cuadros
• 100g de Zucchini amarillo en cuadros
• 150g de pimientos rojos
• 100g de Zucchino verde en cuadros
• 150g de pimientos rojos
• 100g de zanahorias en tiras
• 120g de cebollas en julianas

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela para colocarla a calentar con un corro de aceite
2. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos el arroz y lo dejamos sofreír un par de minutos
3. Vertemos suficiente agua para cubrir el arroz y lo dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta secar
4. Reservamos el arroz
5. A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
6. Incorporamos el ajonjolí y dejamos que se rehogue durante 2 minutos para añadir la cebolla
7. Ahora añadimos la zanahoria, los pimientos y el zucchinis
8. Removemos bien todo y añadimos la pasta de ajo
9. Cuando la verdura comience a poncharse, añadiremos el arroz y removemos bien todo
10. En una sartén aparte, sellaremos bien los trozos de carne previamente salpimentados para incorporarlos al arroz cuando estén listos
11. Ahora añadimos las raíces chinas y la salsa de soja para mezclar todo mientras se cocina
12. Cuando el arroz se encuentre bien impregnado de la soja, podemos retirarlo del fuego y servirlo caliente.
    

    Arroz frito tailandés

Consejos

Prueba esta receta de Arroz al estilo thai

Calorías

354 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos

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