Arroz con Ternera

Nada como un buen arroz con ternera para dejar a todos encantados, así que si aún no aprendes a como preparar este sencillo pero delicioso platillo pues no te preocupes. Porqué, como siempre, te tenemos todos los consejos e instrucciones que necesitarás.

Combinar cereales con cualquier tipo de carne es una muy sencilla idea para mejorar de manera rápida los valores nutricionales del platillo, sobre todo en cuanto a grasas y proteínas de alto valor biológico.

Receta de Arroz con Ternera

Que mejor que el sabor de una buena cazuela de arroz con ternera para todos los amantes de la comida carnívoro. Si eres uno más, te aseguramos que quedarás más que complacido.

Ingredientes

• ¼ de kilo de carne de ternera.
• 400 gr de arroz.
• ¼ de cabeza de ajo.
• 1 cebolla.
• 2 pimentones (uno rojo y otro verde).
• 1 tomate.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

No siempre necesitarás de complicadas recetas de arroz para preparar un platillo que impresiones a todos. Las siguientes instrucciones que te dejamos son un claro ejemplo, así que síguelas con bastante atención:

1. Lava bien la carne, después sálala y trózala en pequeños pedazos. Resérvala.
2. Ahora concéntrate en cortar la cebolla en julianas, machacar los dientes de ajo y en cortar en rodajas los pimentones, corta el tomate en pequeños daditos.
3. En una olla de buen tamaño, vierte un chorrito de aceite, calienta a llama máxima. Después añade los ajos y la cebolla, revuelve mientras se cocina, cuando tome color añade el resto de los ingredientes (incluida la carne). Revuelve y deja cocinando a llama media hasta que la carne empiece a tomar color.
4. Añade todo el arroz, deja que se cocine un poco pero sin llegar a quemar. Después vierte el doble de agua que de arroz añadido, corrige de sal y de pimienta. Deja cocinando con la olla tapada.
5. Una vez el evapore toda el agua y el arroz este en su punto retira del fuego y sirve.

Consejos

Un sencillo truco para controlar la textura del arroz es tapar la olla del mismo mientras se cocina. Si quieres que queden bien seco deberás destapar y asegurarte que evapore toda el agua, en caso contrario solo deberás seguir las instrucciones normalmente.

Calorías

311 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos