Sopa de carne molida Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 115kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Oriana 12/01/2020 2 ’ lectura En la Sopa de carne molida, el adicionarle la carne la hace una receta aún más completa, nutricionalmente hablando. Es un delicioso plato qu como almuerzo queda perfecta, es proveniente de Sudamérica, así que tendrá parte de la esencia latina en el paladar, es deliciosa, muy sencilla de elaborar y posee ciertas variantes que se ajustarán a su preferencia. Receta de Sopa de carne molida Cuando se hace referencia a la Sopa de carne molida, lo primero que se debe imaginar son las tierras peruanas, donde éste plato conforma el compendio de recetas criollas, originadas en la zona, se prepara con mucha facilidad, es un plato perfecto para iniciarse en la cocina, así como no requiere de demasiados ingredientes. Uno de los tips es que puede utilizar tanto carnem molida, como carne picada en cubos, eso toma un poco de tiempo, sin embargo en cuestión de presentación y gustos es un paso que se puede hacer, solo afecta un poco el asunto del tiempo. Comerlo con pan es un gusto, más si está tostado, son variantes que puede considerar al servir. Ingredientes ¼ kilogramo de carne molida de res 1 unidad de tomate ¼ pieza de cebolla 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1½ litros de Agua 1 pizca de Sal o cubitos de caldo de carne o pollo 1 rama de Epazote Preparación Para comenzar con la receta, coga una cazuela y ponla al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofría la carne molida ligeramente En el siguiente paso debe triturar en la licuadora el tomate, la cebolla y los ajos. Una vez molidos, cuele la mezcla sobre la carne sofrita y deje freír todo junto unos 10 minutos más Luego, añada un litro y media de agua, sal o los cubitos de caldo de carne o pollo al gusto. Incorpore adicionalmente la rama de epazote y deje hervir la sopa de carne durante media hora como mínimo Para ir finalizando apague el fuego y sirva la sopa de carne molida caliente, con cuadritos de papa o picatostes. Consejos Los cuadritos de papa o picatostes son opcionales, la receta puede ir con o sin elllos. Calorías 115 calorias Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Paté de vegetalesSalmorejo sin panSopa de cebolla sin panSopa de garbanzos y tocino