Berberechos al Microondas

Las recetas al microondas siempre son prácticas, sencillas y económicas. Como este platillo de berberechos al microondas, tan fácil y rápido de cocinar que no puedes decir que no.

Los berberechos son esa clase de comida que a pesar que son pequeños ron grandes en su nutrición. Pues nos sería difícil poder describir todos los oligoelementos, proteínas y vitaminas que te aportarán, solo queda de ti saber lo bueno que son para tu dieta.

Es todo un placer aprender a cocinar berberechos desde la comodidad del microondas.

Receta de Berberechos al Microondas

No notaras diferencia alguna entre los berberechos al microondas y los preparados en una cazuela. Así que seguramente preferirás esta forma de prepararles por su facilidad.

Siempre conserva los berberechos en refrigeración.

Ingredientes

• 500 gr de berberechos frescos.
• Vino blanco.
• 2 limones.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Comienza dejando todos los berberechos en un bol de buen tamaño lleno de agua y un poco de sal.
2. Pasado una hora retírales de allí y colócalos en otro cuenco para microondas hasta la mitad de agua.
   

   Seca bien los berberechos antes de llevarles al microondas.

3. Lleva el bol al microondas y calienta a temperatura máxima en 2 ciclos de 2 a 3 minutos.
4. Cuando el agua esté a punto de alcanzar punto de ebullición, retira parte del agua y añade una taza de vino blanco.
5. Vuelve a cocinar por otros 5 ciclos.
   

   En el microondas siempre debes cocinar en ciclos cortos.

6. Una vez el agua empiece a hervir y los berberechos hayan abiertos podrás retirar del micro.
7. Escúrrelos un poco y sirve.

Consejos

Recuerda que al calentar agua dentro del microondas es recomendable limitar la cantidad, ya que a medida en que caliente y se evapore aumentará la humedad dentro del microondas pudiéndole restar vida útil.

Calorías

89 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos