Bizcocho de castañas

Los bizcochos definitivamente son postres deliciosos que al ser acompañados de otros alimentos pueden potenciar su sabor y brindar un deguste único a nuestro paladar. Con esta receta de bizcocho de castañas descubrirás todo el sabor único de este fruto que seguramente te dejará sin palabras.

Bizcocho de castañas

Descubre una forma fácil de preparar bizcocho de castañas un postre tan tradicional que seguramente nadie en casa dejará de probar al verlo servido.

Ingredientes

• 6 huevos
• 250 g de castañas peladas
• 75g de mantequilla
• 250 g de azúcar
• 150g de maicena
• 500ml de leche
• 1 cucharada de levadura
• Una pizca de sal

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela gran y colocamos a calentar la leche
   

   calentar

2. Incorporamos las castañas y añadimos una pizca de sal
3. Dejamos que se cocinen durante 30 minutos o hasta que las castañas se encuentren tiernas
4. Cuando las castañas se encuentren hechas, las trituramos junto con la leche y reservamos la mezcla
5. Ahora procedemos a batir los huevos junto con el azúcar
   

   batir azúcar y huevo

6. Debamos mezclar todo bien hasta lograr una mezcla espumosa y suave
7. Ahora cogemos la crema de castaña que hemos preparado y añadimos los huevos batidos con azúcar
8. Incorporamos la maicena y la levadura
9. Mezclamos todo hasta lograr una mezcla uniforme
10. Cogemos un molde para horno y lo engrasamos bien con aceite o lo cubrimos con papel vegetal
11. Vertemos la mezcla en el molde
    

    Verter en molde

12. Pre-calentamos el horno a 190 grados
    

    Meter en el horno

13. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar todo durante 40 minutos
14. Al culminar los minutos de cocción, introducimos un palillo para verificar que salga limpio, en caso de que no, añadimos 5 minutos más a la cocción del bizcocho
15. Cuando el bizcocho se encuentre bien cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar
16. Ahora podemos desmoldarlo y servirlo
17. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

315 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos