Las ciruelas son de esas frutas que no consumimos con regularidad, pero que al hacerlo disfrutamos plenamente de su jugoso sabor. Con esta receta de Bizcocho de ciruela descubrimos una excelente forma de elaborar un postre lleno de color y tan delicioso que es difícil dejar de probarlo alguna vez.

Receta de Bizcocho de ciruela

Preparar un delicioso Bizcocho de ciruela es muy fácil, no debes preocuparte por pasar demasiado tiempo en la cocina durante su elaboración, solo sigue los pasos de esta receta y déjate sorprender.

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 100 g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 75 g de harina de trigo
  • 80 g de harina integral
  • 1 cucharada de canela molida
  • 4 ciertas partidas por la mitad y deshuesadas

Preparación

  1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 190 grados
  2. Ahora cogemos el molde para cubrirlo todo con mantequilla
  3. A continuación, cogemos un recipiente apto para batidora y añadimos la mantequilla, las yemas de huevo y el azúcar
  4. Batimos los ingredientes hasta lograr una masa fina y suave

    Galletas de miel

    mezclar

  5. Comenzamos a añadir la harina previamente tamizada con mucho cuidado para que no se formen grumos
  6. Añadimos la canela y continuamos removiendo para lograr mezclar todo bien
  7. Cogemos las claras de huevo y las montamos a punto de nieve

    Bizcocho de ciruela

    montar las claras

  8. Añadimos las claras montadas a la mezcla del bizcocho y continuamos removiendo suavemente
  9. Cuando tengamos la mezcla del bizcocho lista, la vertemos en el molde
  10. Colocamos los trozos de ciruela sobre la mezcla en el molde esparcidas

    Bizcocho de ciruela

    añadir ciruelas

  11. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar todo durante 30 a 200 grados
  12. Cuando hayan culminado los minutos de cocción del bizcocho, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar
  13. Podemos decorar el bizcocho añadiendo un poco de azúcar glass encima
  14. Ahora podemos cortar un trozo, servir y degustar.

    Bizcocho de ciruela

    Bizcocho de ciruela

Consejos

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Calorías

280  calorías

Tiempo de preparación

55 minutos