Boquerones al Horno

Aquí en QueApetito amamos las recetas de pescados al horno, por ello te hemos traído esta rica de boquerones al horno, muy sencilla y económica por lo que no tendrás excusa para no prepararle.

El boquerón es un tipo de pescado pequeño (de menos de 20 cm de longitud) que forma parte de los denominados pescados azules. Los cuales son aquellos que tienen una proporción de grasa musculo mayor al 5%. Pero que esto no te preocupe, pues las grasas y aceites que aportan a tu nutrición son en extremo beneficiosas.

Una vez horneados puedes acompañarlos con salsas.

Receta de Boquerones al Horno

Los boquerones al horno logran ese saborcillo que solo es posible obtener con un buen horneado, además que obtienen un textura crujiente y dorada.

Consigue una buena cantidad de boquerones frescos.

Ingredientes

• 1 kg de boquerones.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 2 limones.
• Un manojo de perejil.
• Orégano.
• Sal y pimienta.

Preparación

Con la siguiente preparación tendrás unos ricos y bastantes aromáticos boquerones sin mucha dificultad. Así que empieza la elaboración por:

1. Corta la cabeza a cada uno de los boquerones y luego devisera, lávalos después y termina escurriéndolos.
2. Ahora coloca todos los boquerones sobre una bandeja para hornos de buen tamaño previamente aceitada, salpimienta al gusto, especia también con orégano molido y con un manojo de perejil finamente cortado.
3. Después, baña toda la bandeja con un tanto de zumo de limón.
4. Lleva al horno previamente precalentado a unos 200 °C y deja cocinando por 10 minutos o hasta que los boquerones doren y queden crujientes.
   

   Disfruta el sabor de cada boquerón.

5. Retira del horno y sirve tantos como quieras.

Consejos

Al momento de hornear los boquerones puedes añadir a la bandeja muchos otros ingredientes, en especial verduras tales como patatas, cebollas o zanahorias. Queda de tu parte añadir más ingredientes a esta receta.

Calorías

182 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos