Una linda tradición se ha formado en el tiempo de semana santa y es comer unos deliciosos buñuelos de cuaresma. Es momento de empezar a pensar en estos postres que nos transportan a otro tiempo y lugar. Los buñuelos son uno de los elementos más típicos de una mesa de celebración. Ya que poseen un sabores únicos y aromas que hipnotiza a cualquier persona. Poder darle un bocado y percibir una vez más ese cúmulo de sensaciones, es gracias a esta magnífica receta tradicional.
Este rico postre se ha convertido en gran parte del mundo un especial para tales fechas. Esta fácil receta es muy similar a otras pero la diferencia en ingredientes extras como el vino y anís. Sin duda se ha convertido una tradición en nuestro país comer unos deliciosos buñuelos de cuaresma. Este rico postre es bien comido cada miércoles y viernes en la cuaresma. Por lo cual, debes seguir paso a paso este recetario porque te aseguramos que volverás realizar tan preciado postre. No tenga miedo y prepare su propio postre desde casa, y sin duda podrá asombrar a sus amigos y familiares. Ya que tienen ese sabor, aroma y textura característicos de esta época del año que les encanta a todos.
Receta de buñuelos de cuaresma:
Ingredientes:
- 150 ml de leche,
- 30 gr de mantequilla,
- 15 gr de azúcar,
- 1 cucharada de anís en grano,
- 15 gr de vino blanco,
- Ralladura de un limón,
- 80 gr de harina de trigo,
- 1 huevo,
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Primeramente se coloca en una olla la leche y se pone a fuego bajo. Cuando se encuentre un poco calienta añadir la mantequilla y el azúcar. Se va removiendo bien, poco a poco hasta que estos ingredientes se deshagan.
- Luego se va añadiendo la cucharada de anís, el vino y la ralladura de limón. Debemos tener en cuenta que siempre debemos revolver constantemente.
- Después cuando este todo bien disuelto retiramos del fuego. Dejando reposar varios minutos y vamos incorporando la harina toda de una vez. Es importante tamizar bien la harina para que no haya ningún grumo.
- Asimismo cuando la harina esta complemente compacta con la mezcla, dejamos reposar hasta enfriar.
- Añadir el huevo y se revuelve bien para que quede perfectamente incorporado.
- Ahora bien, es momento de realizar las bolitas de los buñuelos. Una técnica básica es utilizando dos cucharadas y hacer una forma de bola.
- Luego se pone en sarten gran cantidad de aceite, y calentar. Añadir la masa y dejar freír unos minutos por cada lado.
- Es necesario no dejar quemar ningún lado, para que el sabor sea autentico y el esperado. Cuando este listo sacar y poner en un escurridor.
- Y por ultimo esperar a que se enfríe un poco y a comer.
Espero que le haya encantado esta fácil receta de buñuelos de cuaresma, sin duda son unos de los mejores.
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