Zamburiñas a la plancha Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 215kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Jhongelis Mendez 07/06/2019 2 ’ lectura La gastronomía española está repleta de una serie de platos únicos que, integran el sabor de los mariscos y las especias para brindar experiencias inolvidables al paladar. Esta receta de zamburiñas a la plancha es de esas con las que, cada bocado irá seguido de una chupada de dedos con seguridad. Receta de zamburiñas a la plancha Preparar zamburiñas a la plancha es muy fácil, de hecho, es uno de esos platillos ideales para principiantes de la cocina, debido a que, prácticamente sus ingredientes se encargan de hacer todo el trabajo. Ingredientes 12 zamburiñas 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada repleta de perejil fresco Sal gorda al gusto Preparación En primer lugar, limpiaremos las zamburiñas dejándolas en remojo durante 2 horas antes de preparar la receta y cambiándoles el agua un par de veces Limpiar zamburiñas Las escurrimos y con más agua, les retiramos la arenilla que puedan tener en su interior Retiramos las conchas de las zamburiñas y las reservamos Ahora pelamos y troceamos los dientes de ajo en pedazos muy finos Cogemos un recipiente para añadir, un poco de sal, un chorro de aceite y los trozos de ajo Luego, con la ayuda de una batidora, trituramos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla uniforme y la reservamos Lavamos bien el perejil, lo troceamos finamente y lo reservamos A continuación, cogemos la plancha para colocarla a calentar con algunas gotas de aceite Calentar plancha con un poco de aceite Al cabo de un par de minutos, pasamos las zamburiñas por el aliño de ajo hasta dejarlas bien impregnadas de su sabor Colocamos las zamburiñas sobre la plancha y dejamos que se cocinen por cada lado durante 1 minuto Cocinar zamburiñas Colocamos nuevamente las zamburiñas en su concha, espolvoreamos un poco de sal. Finalmente, decoramos con un poco más del aliño de ajo y perejil encima. Degustar Consejos El acompañante ideal de estas zamburiñas a la plancha, en definitiva, son unas exquisitas Verduras salteadas estilo chino Calorías 215 calorías Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 5 | min score: 5 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Potas en su tintaMejillones en escabeche caseroGambas al curryCalamares al vino