Buñuelos de melocotón

Nada mejor que preparar buñuelos de melocotón para endulzar y consentir a tus familiares. Esta receta se elabora con masa para buñuelos la cual e otorgará un sabor diferente mezclados con rellenos de melocotón. Además los melocotones serán esponjosos, sabrosos y suaves. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de buñuelos de melocotón

¿Te encantaría probar ricos buñuelos? Esta receta es la oportunidad de preparar un postre diferente. Además es fácil de elaborar, rica y con un sabor único que degustará el paladar de tus comensales. Prepara esponjosos buñuelos llenos de sabor y muy suaves. Toma nota y comparte un postre diferente junto a tus seres queridos.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 6 melocotones maduros
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de mantequilla derretida
• Azúcar extra
• Aceite para freír
• 1 huevo
• 1 taza de agua
• 1 ramita de canela
• Vino de jerez
• 1 taza de azúcar moreno

Preparación

1. Una vez tengas todos los ingredientes a utilizar en la mesa comienza con la preparación.
2. En primer lugar procede a tamizar la harina junto a la pizca de sal y la levadura.
   

   Tamizar la harina espelta

3. Seguidamente añade la ralladura de naranja y el azúcar
   

   Ralladura de naranja

4. Luego procede a batir el huevo, asegúrate que esté a temperatura ambiente con la mantequilla derretida y la leche.
   

   Batir el huevo

5. Continúa agregando la mezcla a la harina removiendo muy bien hasta que quede bien integrado logrando una masa suave y espesa.
6. Luego, procede a pelar los melocotones y retira el hueso.
   

   Pelar los melocotones

7. Procede a picar la pulpa en pedacitos. Después agrega los melocotones en una cacerola y añade azúcar y deja cocinar a fuego lento hasta formar una compota. Luego se incorpora esta compota a la masa.
8. Continúa colocando una sartén a calentar con suficiente aceite
9. Después toma porciones de esta masa con una cuchara y coloca sobre el sartén.
10. Deja freír los buñuelos hasta que queden bien dorados.
11. Seguidamente, procede a escurrir el aceite de los buñuelos con papel absorbente
12. Espolvorea los buñuelos con azúcar o si deseas puedes agregarle por encima salsa de canela
13. Para preparar la salsa de canela lo único que debes hacer es dejar hervir el agua durante 10 minutos, añade una cucharada de canela o una rama si así gustas.
14. Después agregas una cucharada de azúcar moreno y agregas un chorrito de vino de jerez.
15. Por último reduce el fuego y deja cocinar durante 10 minutos más.
16. Finalmente deja entibiar y sirve esta rica salsa junto con los buñuelos.
    

    Finalmente deja entibiar y sirve

No esperes más y prepara este postre, será una explosión de sabores para tus comensales ¡Que los disfrutes!.

Calorías

306 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos