Calamares con Tomate

En esta ocasión les presentamos una deliciosa receta de calamares con tomate que esta de vicio para todos en casa. Es un platillo sencillo y fácil preparación, sobre todo para uno de esos días donde hay que cocinar en un tiempo limitado.

Cuando el pescado no es el plato de gusto para los niños, aun siendo sus proteínas tan suaves y digestivas. Podemos encontrar una alternativa deliciosa y nutritiva que encantara, este es el calamar, sepia o el pulpo. Estos son animales que contribuyen a crear proteínas completas de alta calidad y fácilmente absorbibles, siempre que posean una buena cocción. Es por ello que resultan ideales tanto para los ancianos como para los niños.

Receta de Calamares con Tomate

Nada como unos buenos calamares con tomate, que lleven todo el sabor del mar y de la tierra, además, gracias a la rica salsa los más pequeños quedaran encantados.

Ingredientes

Para esta receta necesitaras de:

• 1 kg. de calamares.
• 1 pimentón verde.
• 1 cebolla.
• ½ cabeza de ajo.
• 1 lata de pasta de tomate.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Azúcar.

Preparación

Una receta de fácil preparación, perfecta para preparar en familia. Así que comienza con:

1. Corta el ajo finamente, la cebolla y el pimiento, los añadimos a un sartén con aceite caliente para sofreír.
2. Luego, agrega los calamares cortados en rodajas, déjalos dorar por unos minutos.
3. Después de esto sumamos al cocinado el vino blanco, deja que reduzca.
4. Depsués, añade la pasta de tomate junto a una cucharadita de azúcar.
5. Dejamos cocinar hasta que reduzca a la cantidad de salsa deseada y que el tomate forme una salsa espesa y de un color intenso.
6. Por último rectifica la sal.

Listo para comer, un delicioso platillo de calamares que dejará a más de uno con ganas de más.

Consejos

Procura no cocinar por mucho tiempo los calamares, ya que estos adquieren una textura gomosa a la sobre cocción. Es por ello que se recomienda saltearlos por poco tiempo y terminar de cocer con la salsa de tomate.

Calorías

311 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos