Name: Carne asada en salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Kg de lomo de buey.; 40 gr de mantequilla.; Sal.; Pimienta.

Para el tiempo de cocción de las carnes dependerá del tipo de platillo que sea y el gusto de cada quién, por su parte la receta de Carne asada en salsa es una comida con una preparación sencilla pero a su vez deliciosa.

Los trozos del lomo de buey en este caso quedarán bastante tierno y jugosos por dentro donde la salsa que lo acompaña esta super exquisita, con sabores auténticos combinando nata líquida, trozos de pera y cebolla, todo sofrito. Como resultado final una Carne asada en salsa que puedes acompañar con champiñones, arroz o algun tipo de ensalada que más te guste.

Como ya sabes que la receta es sencilla, no requiere de mucho tiempo para su preparación, la ocasión se presta para llamar a gran parte de la familia y compartir un cálido momento con los seres queridos, disfrutando de buena comida, donde el chef estrella serás tu, así que sorprendelos.

Receta de Carne asada en salsa

Dale un toque diferente a tu menú semanal preparando esta rica Carne asada en salsa, unos trozos llenos de sabor, tiernos y jugosos.

Ingredientes

1 Kg de lomo de buey.
40 gr de mantequilla.
Sal.
Pimienta.

Para la salsa:

1 Cebolla.
200 ml de nata líquida.
1 Pera.
Sal.
2 Cucharaditas de curry en polvo.
Pimienta.

Preparación

Sin perder más tiempo comenzamos la receta limpiando muy bien la carne, retirando la grasa que pueda tener.
Retiramos la grasa
Precalienta el horno con temperatura de 240°C.
Precalentamos
Busca una bandeja apta para el horno, engrasa el lomo de buey con la mantequilla.
Lleva al horno y deja cocinar por solo un tiempo de 10 minutos.
Cuando termine el tiempo, apaga el horno, no lo abras y deja que la carne repose allí dentro por varios minutos.
Entonces mientra reposa la carne preparemos la salsa.
Pela y corta la cebolla en trozos pequeños.
Lava la pera, le retiras la piel y procede a picarla.
Picas
Prepara un cazo con un chorrito de aceite de oliva, fuego medio y añade los ingredientes del paso anterior. Sofríe por un par de minutos agregando también la cucharadita de curry.
Agregamos la cebolla y sofreímos
Después agrega los 200 ml de nata, baja la intensidad del fuego y cocina por otros minutos más.
Ahora retiramos la carne asada, la cortamos en rodajas medias y por encima se vierte esta rica salsa.