Carrillera de cerdo asada Receta fácil T.Preparación: 150 Min Calorias: 340kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 13/08/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete El mayor problema de preparar la carrillera es que, su cocción puede resultar un poco lenta, sin embargo, es totalmente seguro que cada minuto de elaboración al final valdrá la pena. Descubre esta receta de carrillera de cerdo asada y prepararla en cualquier ocasión especial para sorprender a tus comensales. Receta de carrillera de cerdo asada Preparar una deliciosa carrillera de cerdo asada es tan fácil que solo debes dar el toque a la carne y posteriormente hornear. Descubre los pasos a seguir con esta receta. Ingredientes 8 carrilleras de cerdo 25 g de manteca de cerdo 30 ml de brandy 70 ml de vino tinto 150 ml de caldo de carne 4 chalotas 5 dientes de ajo 2 cucharadas de tomillo 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de piñones Sal y pimienta negra recién molida Preparación En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 190 grados Ahora cogemos las carrilleras para salpimentarlas al gusto y cubrirlas con la manteca Cogemos una fuente de horno y la cubrimos con un poco de aceite Colocamos las carrilleras sobre la fuente y las llevamos al horno durante 20 minutos Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la fuente sin apagar el horno y vertemos el vino blanco, el brandy y añadimos las chalotas previamente peladas y los ajos enteros añadir los demás ingredientes Volvemos a introducir la fuente al horno y dejamos cocinar durante 5 minutos más Al finalizar los minutos de cocción, disminuimos la temperatura del horno a 160 grados y dejamos cocinar todo por 50 minutos más Cuando solo resten 15 minutos de la cocción de la carne, añadiremos los piñones y dejamos culminar con la cocción añadir piñones En caso de que, visualices que se ha quedado sin casi líquido, puedes añadir un poco de caldo de carne o agua antes de introducir los piñones Retiramos la fuente del horno y dejamos reposar sobre la rejilla un par de minutos Finalmente, servimos. Carrillera de cerdo asada Consejos También debes probar esta receta de Carrilleras estofadas Calorías 340 calorías Tiempo de preparación 150 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 2 | min score: 2 Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Alambre de Pollo con QuesoFajitas de pollo con chile tomate y cebollaAlbóndigas de pavoMuslitos de pollo con tomate Temas Cerdo