Esas preparaciones típicas que solíamos disfrutar de la mano de nuestros padres en la época de la niñez, suelen pasar con frecuencia por nuestras mentes hasta volvernos completamente adictos a su sabor. Con esta receta de chorizo con papas seguramente sentirás que vuelves a tu infancia y disfrutarás del sabor de una preparación a la que pocos son capaces de resistirse a probar.
Receta de chorizo con papas
Preparar uno rico plato de chorizo con papas es muy simple, sin embargo, para lograr que la receta quede perfecta, es necesario llevar a cabo cada paso de la manera correcta.
Ingredientes
- 1 cucharada de sal
- 8 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 patatas Russet medianas
- 400g de chorizo
Preparación
- En primer lugar, cogemos una cazuela con agua y sal para colocarla a calentar
- Pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas para añadirlas dentro de la cazuela con el agua y cocinarlas durante 10 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, colocamos bien las patatas y las reservamos
- En una sartén aparte, colocamos a calentar un poco de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla y los ajos previamente picados finamente
- En el momento en el que, la cebolla esté dorada, añadimos las patatas y dejamos que todo se cocine durante 3 minutos con constante remoción
- A continuación, añadiremos el chorizo y con la ayuda de un tenedor lo trituramos junto con los demás ingredientes
- Removemos todo bien y cocinamos todo durante 5 minutos más sin dejar de remover
- Rectificamos el punto de sal y podemos servir caliente.
Consejos
Es recomendable que cuides el uso de la sal, debido a que, el chorizo contiene suficiente y es posible que, si utilizas demasiado, termines por dañar la receta.
Prueba esta receta de Arroz con Chorizo y Huevo
Calorías
300 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
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