Chuletas de Cerdo con Salsa

Cocinar chuletas es todo un arte, no basta con que queden ricas, deben ser grandiosas en todo sentido. Como esta interesante receta de chuletas de cerdo con salsa con la cual quedarás encantado.

La clave de la salsa de esta receta se encuentra en la combinación de la miel y la pimienta. ¿Pero, sabes que tan nutritiva es la miel?, resulta que como alimento está lleno de oligoelementos y de la mayor parte de las vitaminas necesarias.

Receta de Chuletas de Cerdo con Salsa

Este plato de chuletas de cerdo con salsa busca que sabores por separado, la carne de cerdo blanda y jugosa, y la salsa picante y dulce. Así cada una de las partes tendrá su protagonismo propio.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo.
• ½ cebolla.
• Mantequilla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• ¼ de cabeza de ajo.
• Vino tinto.
• Miel.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Comienza lavando las chuletas, resérvalas.
2. Luego encárgate en cortar las cebollas en rodajas, mientras que los dientes de ajo deberás picarlos finamente.
3. Fríe en mantequilla el ajo y las cebollas hasta que empiecen a dorar, luego cocina las chuletas por ambas caras hasta que estén bien hechas, retira del fuego y reserva.
4. Por ultimo deberás preparar la salsa, para ello mezcla en un bol media taza de miel, un cuarto de taza de aceite de oliva y una buena cantidad de pimienta y un toque de sal.
5. Añade todo a un sartén y cocina a llama media, vierte también un poco de vino tinto, espera a que reduzca mientras mezclas continuamente.
6. Una vez tome color retira del fuego y añade una buena cantidad de la salsa a las chuletas.

Llegado a este punto solo te quedará disfrutar de este grandioso plato.

Consejos

Recuerda que al cocinar la salsa puedes quemar la miel, puedes evitarlo mezclando continuamente los ingredientes del cocinando o bien bajando la fuerza de la llama al mínimo. Pero siempre asegúrate de que la salsa reduzca lo suficiente.

Calorías

355 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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