Coca de llanda

Los postres caseros que cuentan con un toque típico en definitiva son los más deliciosos. Esta receta de coca de llanda es uno de esos regalos gastronómicos que las tradiciones nos han dejado y nos permiten disfrutar en todo momento. No dejes de prepararlo en casa.

Receta de coca de llanda

La coca de llanda es una preparación muy fácil de elaborar y que cuenta con todos los atributos para enloquecer nuestro paladar. Descubre cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite
• 500 g de harina
• 1 ½ de leche
• 3 papelillos dobles de gaseosas
• 1 yogurt natural
• Canela, ralladura de limón y azúcar al gusto

Preparación

1. En primer lugar, comenzamos batiendo los huevos con el aceite y el azúcar
   

   Mezclar huevo, aceite y azúcar.

2. Debemos mezclar bien los ingredientes hasta disolver el azúcar por completo
3. A continuación, añadiremos poco a poco la harina previamente tamizada
4. Debemos mezclar hasta compactar y dejar libre de grumos
5. Después, añadimos el yogurt y los papelillos de refresco para continuar batiendo
6. Una vez tengamos una mezcla compacta podemos reservarla
7. A continuación, cogemos un molde para llenarlo de mantequilla y posteriormente un poco de harina
   

   Untar mantequilla en el molde.

8. Espolvoreamos un poco de azúcar y canela al gusto
9. Pre-calentamos el horno en 190 grados
10. Luego, vertemos la mezcla dentro del molde y lo llevamos al horno para cocinarse durante 40 minutos
    

    Verter mezcla

11. Al culminar los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y dejamos templar un par de minutos
12. Finalmente, wspolvorea más canela y azúcar junto a un poco de ralladura de limón encima y degustar
    

    Degustar

Consejos

Prueba añadir un poco de nueces a la masa para aportar una textura crujiente y un sabor delicioso a esta coca de llanda.

Recuerda vigilar constantemente el horno mientras se cocina la coca de llanda para evitar que pueda quemarse. De ser necesario puedes disminuir los minutos de cocción.

Calorías

290 calorinas

Tiempo de preparación

50 minutos