Prepara unas deliciosas codornices con pimientos para compartir un plato en familia, será la cena perfecta saludable y nutritiva. Disfruta de los beneficios de comer codornices para la salud elaborando en casa esta receta. Además es fácil de elaborar y rápida, así que no esperes más y degusta junto a tus seres queridos el exquisito sabor de las codornices.
La codorniz es un ave que pertenece a los climas templados, es más pequeña que la perdiz y el pollo. En España es común el consumo de la misma, este tipo de carne es suave y deliciosa generalmente se prepara asada o a la brasa. También se pueden elaborar patés o guisos con la carne.
Receta de codornices con pimientos
¿Te apetecen unas ricas codornices con pimientos? Esta receta es perfecta para una cena especial, es fácil de elaborar y con un sabor irresistible. Degustar en casa un suculento plato no siempre es fácil, pero siguiendo los pasos lo podrás lograr, así que no pierdas más tiempo y disfruta de los grandes beneficios para la salud de comer esta carne.
Ingredientes
- 4 codornices
- 4 pimientos rojos
- 4 lonchas de bacón o panceta
- media cebolla
- 4 patatas medianas
- coñac
- aceite oliva Virgen
- sal
Preparación
- Lo primero que debes hacer es asar los pimientos, pelar, retirar las pepitas y los mantiene enteros.
- Seguidamente toma las 4 codornices, ideal que sean del campo, quemas las plumas y limpia muy bien.
- Luego, rocíale sal y coñac.
- Después envuelve en unas lonchas de panceta y metes una por una en un pimiento asado que esté entero y bien limpio, además de añadirle coñac por encima
- Cuando esté dentro de los pimientos, colócalos en una cacerola y agrega un poco de aceite, después tapar junto con las patatas, esto servirá de guarnición
- Posteriormente introduce en el horno a una temperatura de 180 grados centígrados, así se van cocinando lentamente con los pimientos y el jugo de panceta
- Todo el proceso anterior tomarán 50 minutos en esta listo
- Finalmente, para servir agrega una fuente de barro y añadir los jugos acompañados por encima de las patatas.
Consejos
No busques más y prepara estas ricas codornices con pimientos para compartir un día especial junto a tus seres queridos, puedes acompañar con verduras salteadas o papas al vapor. ¡Buen provecho!
Calorías
150 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
Date un gusto preparando la receta de Estofado de ternera en salsa de tomate… Leer más
-
Prepara un rico pollo relleno a la andaluza para compartir una comida diferente junto… Leer más
-
En la web existen muchísimas recetas para preparar carne de cerdo, en especial para… Leer más
-
Preparar filetes de pollo en salsa puede no resultar tan sencillo como parece, pero… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más