Codornices con pimientos

Prepara unas deliciosas codornices con pimientos para compartir un plato en familia, será la cena perfecta saludable y nutritiva. Disfruta de los beneficios de comer codornices para la salud elaborando en casa esta receta. Además es fácil de elaborar y rápida, así que no esperes más y degusta junto a tus seres queridos el exquisito sabor de las codornices.

La codorniz es un ave que pertenece a los climas templados, es más pequeña que la perdiz y el pollo. En España es común el consumo de la misma, este tipo de carne es suave y deliciosa generalmente se prepara asada o a la brasa. También se pueden elaborar patés o guisos con la carne.

Receta de codornices con pimientos

¿Te apetecen unas ricas codornices con pimientos? Esta receta es perfecta para una cena especial, es fácil de elaborar y con un sabor irresistible. Degustar en casa un suculento plato no siempre es fácil, pero siguiendo los pasos lo podrás lograr, así que no pierdas más tiempo y disfruta de los grandes beneficios para la salud de comer esta carne.

Ingredientes

• 4 codornices
• 4 pimientos rojos
• 4 lonchas de bacón o panceta
• media cebolla
• 4 patatas medianas
• coñac
• aceite oliva Virgen
• sal

Preparación

1. Lo primero  que debes hacer es asar los pimientos, pelar,  retirar las pepitas y los mantiene enteros.
   

   Pimientos

2. Seguidamente toma las 4 codornices, ideal que sean del campo, quemas las plumas y limpia muy bien.
   

   Codornices

3. Luego, rocíale sal y coñac.
   

   Sal

4. Después envuelve en unas lonchas de panceta y metes una por una en un pimiento asado que esté entero y bien limpio, además de añadirle coñac por encima
   

   Añadirle coñac

5. Cuando esté dentro de los pimientos, colócalos en una cacerola y agrega un poco de aceite, después tapar junto con las patatas, esto servirá de guarnición
6. Posteriormente introduce en el horno a una temperatura de 180 grados centígrados, así se van cocinando lentamente con los pimientos y  el jugo de panceta
7. Todo el proceso anterior tomarán 50 minutos en esta listo
8. Finalmente, para servir agrega una fuente de barro y añadir los jugos acompañados  por encima de las patatas.
   

   Añadir los jugos

Consejos

No busques más y prepara estas ricas codornices con pimientos para compartir un día especial junto a tus seres queridos, puedes acompañar con verduras salteadas o papas al vapor. ¡Buen provecho!

Calorías

150 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

Valora esta receta:

Para poder votar debes aceptar la política de privacidad

/ 5 (0 votos)

max score: | min score:

Gracias por votar

---