Las mandarinas son frutas con sabor ácido y dulce que realmente puede ser capaz de brindar a nuestro paladar un increíble placer cada vez que las degustamos. Con esta receta de mandarina en almíbar descubrirás una forma de degustarlas como postre, de manera saludable y suculenta.

Receta de mandarina en almíbar

Preparar una deliciosa mandarina en almíbar es muy fácil, además es un postre que sirve para degustar en cualquier ocasión y que puedes resguardar para disfrutar cuando quieras, por ende, es una receta perfecta para elaborar en casa.

Ingredientes

    • 15 mandarinas pequeñas
    • 2 tazas de azúcar
    • 4 vasos de agua
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • Las cascaras de 3 mandarinas

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar y pelar bien todas las mandarinas

    mandarina en almíbar

    pelar la mandarina

  2. Cogemos un cazo para verter las tazas de agua y colocarlo a calentar
  3. Incorporamos las mandarinas peladas, el azúcar y el zumo de limón

    mandarina en almíbar

    cocinar la mandarina

  4. Cuando el agua llegue a su punto de ebullición, picamos las cascaras de mandarina en tiras y las incorporamos al cazo
  5. Dejamos que todo se cocine a fuego medio con constante remoción para evitar que se adhiera
  6. Cuando visualicemos que el almíbar se ha formado y el líquido se ha reducido, podemos retirar el cazo del fuego y dejar reposar

    mandarina en almíbar

    cocinar hasta lograr la textura

  7. A continuación, procedemos a esterilizar algunos tarros de vidrio dentro de agua hirviendo durante 8 minutos
  8. Cuando finalicen los minutos de cocción de los tarros, los retiramos del fuego y los escurrimos
  9. Vertemos el almíbar dentro de los tarros de vidrio y los tapamos bien
  10. Llevamos los tarros al refrigerador antes de consumir para que el almíbar se encuentre fresco
  11. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

Prueba añadir un par de ramas de canela durante la cocción del almíbar y luego retirarlas al finalizar de cocinar las mandarinas. El sabor y aroma que aportará este ingrediente a la preparación será delicioso.

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Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos

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