Coles de bruselas asadas

Destacate hoy en la cocina con una receta sencilla, una de verduras, las ricas Coles de bruselas asadas han llegado para quedarse. Unas verduras asadas siempre nos viene bien y mas si es para ampliar nuestro menú y que sea saludable, todo eso siempre suma puntos positivos.

En este plato particularmente aplicamos una técnica para potenciar el sabor de las coles y es que las incorporamos a una bolsa hermética con los distintos aderezos o especias, donde debidamente tendremos que agitarla.

Todo es muy simple porque después de aderezar las coles de bruselas es llevarlas al horno para asarlas y listo.

Te resultará extraño pero si no sabías las coles contienen ácidos grasos Omega-3, contiene en buenas cantidades y actuando como un importante antiinflamatorio. El consumo de las coles nos aporta vitamina K contribuyendo en controlar el organismo previniendo la inflamación crónica de ciertas enfermedades como la reuma y artritis.

Como las coles de bruselas son ricas en nutrientes y enzimas estas nos aportan mucha energía y vitalidad.

Receta de Coles de bruselas asadas

Este platillo de Coles de bruselas asadas te va a encantar, una comida que podrás servir para acompañar platillos fuertes.

Ingredientes

• 700 gr de coles de bruselas.
• 1 Cucharadita de sal fina.
• 1 Cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1. El primer paso que haremos es precalentar el horno con una temperatura de 200°C.
2. Ahora vamos a limpiar muy bien cada una de las bruselas, recortando las puntas y retirando las posibles hojas marchitas.
3. Seguidamente cada una de las coles las disponemos dentro una bolsa hermética.
4. Añadimos ahora las cucharadas de aceite de oliva junto con las de pimienta negra y sal.
   

   Agregamos las cucharadas de aceite

5. Ahora cerramos la bolsa y agitamos de un lado a otro para esparcir todo el condimento.
6. El siguiente paso es disponer las coles en una bandeja y la llevamos al horno. Dejamos cocinar por unos 30 minutos en promedio.
7. Ya cumplido el tiempo pincha algunas coles con un tenedor, si las puedes atravesar con facilidad esto quiere decir que están perfectamente cocidas. Su color es un marrón un poco oscuro.
8. Comprueba su punto de sal y pimienta y servimos.

Consejos

La bandeja de las coles debemos de ubicarla en todo el centro sobre la rejilla que trae el horno para que sea un calor distribuido y uniforme.

Cada 5 minutos agita la bandeja para que se cocinen de la mejor manera y no se quemen.

Calorías

90 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.