Cómo cocinar kale o col rizada

Los vegetales están presentes en infinidades de recetas que preparamos día a día y consumirlos de manera frecuente siempre será saludable. Por eso esta receta de Como cocinar kale o col rizada te la explicamos en sencillo pasos. Existen diferentes métodos para prepararla o cocinarla, por ejemplo al vapor, hervida, salteada y al horno, todas son riquísimas.

Cualquiera de los métodos que escojas en poco tiempo la tendrás servida en la mesa. Hasta los más pequeños de la casa puedes animarlos a que te acompañen en la cocina y aprendan Como cocinar kale o col rizada.

Conoce lo saludable que es consumir kale o col rizada

Para nadie es un secreto que las verduras nos aportan grandes beneficios y la col rizada no es la excepción.

La col rizada aporta 10 veces mas en cuanto a la vitamina C que la espinaca, tiene mas hierro que la carne roja y contiene más calcio que la mismísima leche.

Esta planta minimiza el riego de padecer cáncer, sufrir enfermedades del corazón. te mejora la salud de tus huesos y por si fuera poco te ayuda a perder peso.

De igual importancia, tenemos que la col rizada funciona como antiinflamatorio, es baja en calorías y ademas contiene vitamina A, C y K.

Por estas razones y mas, te recomendamos incluir la kale o col rizada en tu menú semanal.

Receta de kale o col rizada

Ingredientes

• 1/2 kg de col rizada.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta.
• Sal.
• Vinagre.

Preparación

Método 1. Col rizada al vapor.

1. Como primera acción es verter agua en una olla con vaporera y colocarla a fuego medio. Debes asegurarte que la cesta vaporera entre con facilidad en la olla.
   

   Utilizamos la cesta vaporera y la olla

2. Lavar y retirarle el tallo a la hojas de la col y la picas en pedazos medianos.
   

   Cortamos la col y retiramos el tallo

3. En este paso introducimos la col en la olla con la cesta vaporera. Cubrimos con una tapa y dejamos cocinar por un tiempo de 10 minutos. Recomendamos darle vuelta mientras transcurre el tiempo para que se cocine uniformemente.
4. Pasado el tiempo retira la col con ayuda de una pinzas, escurres y sirves en un bol, puedes condimentarla con hummus, salsa césar, entre otros.

Método 2. Col rizada al horno.

1. Precalentamos el horno a una temperatura de 190° centígrados.
   

   Precalentamos

2. Lavamos, picamos la col rizada y no olvidar quitarle los tallos de las hojas.
3. Buscamos una bandeja apta para horno y colocamos la col rizada, salpimentamos y rociamos con aceite de oliva.
4. Introducimos la bandeja al horno por un tiempo de 20 minutos. Dale vuelta a la col cada 5 minutos para que este un poco crujiente de manera uniforme.
5. Finalmente estamos listos para servir, puedes acompañar esta col rizada al horno con, hummus, pan de pita, un pollo a la plancha.