Carne

Conejo a la navarra

Receta fácil
T.Preparación: 75 Min
Calorias: 325 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Preparar conejo en casa es una manera muy efectiva de servir un plato de lujo que seguramente lucirá impresionante en tu mesa y hará que tus comensales no resistan la tentación de chuparse los dedos en cada bocado. Pero con esta receta de conejo a la navarra seguramente todo se volverá más complicado al descubrir su impresionante sabor.

Receta de conejo a la navarra

Preparar un rico conejo a la navarra es muy simple, se trata de un plato básico que integra la deliciosa carne de este animal en combinación de verduras que harán enloquecer a cualquier comensal.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger el conejo para trocearlos y salpimentarlo al gusto
  2. Colocamos los trozos de conejo en un recipiente y vertemos el zumo del limón encima
  3. Ahora cogemos una cazuela y la colocamos a calentar con un chorro de aceite

    Aceite en una cacerola

  4. Pelamos y troceamos finamente el ajo, los tomates y la cebolla

    Ajo y la cebolla

  5. Añadimos las verduras a la sartén y dejamos que todo se ponche
  6. Incorporamos los trozos de conejo y dejaremos que todo se haga
  7. Cuando el conejo comience a dorarse, añadimos el laurel y el vino blanco
  8. Dejamos que se evapore el alcohol y vertemos suficiente agua para cubrir los ingredientes
  9. Debemos dejar que todo se cocine durante 1 hora a fuego medio
  10. Preparamos una guarnición cocinando durante 20 minutos las patatas, la zanahoria y las setas
  11. Cuando las verduras estén cocidas, las servimos en trozos en un plato
  12. Acompañamos la guarnición con algunos trozos del conejo cuando esté listo y podemos degustar.

    Conejo a la navarra

Consejos

Prueba esta receta de Conejo guisado al cognac

Calorías

325 calorias

Tiempo de preparación

75 minutos

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