Crema de boniato y zanahoria Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 180kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Jhongelis Mendez 08/01/2020 2 ’ lectura Preparar cremas en base a vegetales es perfecto cuando buscamos llenar de sabor nuestro paladar y de nutrientes a nuestro cuerpo. Además, esta manera de cocinar las verduras es la mejor forma en la que, los pequeños de la casa la consumen, al igual que, aquellos no tan chicos que no les gustan. Con esta receta de crema de boniato y zanahoria todo se sorprenderán. Receta de crema de boniato y zanahoria Preparar una rica crema de boniato y zanahoria es muy fácil, su preparación te dejará sorprendido, además su presentación colorida es ideal para hacer que nuestra mesa sobresalga. Ingredientes 2 boniatos 400g de zanahorias 1 cebolla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 para cocinar los boniatos Ahora cogemos los boniatos para lavarlos bien con abundante agua Cortamos los boniatos en trozos de tamaño regular y los colocamos en la fuente de horno Rociamos un poco de aceite encima de los boniatos y los introducimos en el horno para que se cocinen durante 60 minutos A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla previamente picada en pedazos finos En el momento en el que, la cebolla esté dorada, picamos la zanahoria finamente y la incorporamos al sofrito Ahora vertemos el agua a la sartén y dejamos cocinar todo durante 10 minutos o hasta que la zanahoria esté blanda Cuando todas las verduras estén bien cocidas, introducimos los pedazos de boniato y zanahoria en una procesadora junto con un poco del caldo que nos ha quedado de la cocción Trituramos todo hasta lograr que la textura de la crema sea suave y cremosa Servimos la crema y vertemos un chorro de aceite encima para degustarla. crema de boniato y zanahoria Consejos Prueba esta receta de Crema de coliflor con almendras Calorías 180 calorías Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Sopa fría de Sandía con yogurtCrema de Espinacas y AlmendrasSopa de ajo con jamónSopa de cocido Temas Zanahoria