Crema de castañas al chocolate

Disfruta hoy una tarde diferente con un dulce diferente con una receta de Crema de castañas al chocolate.  Es un postre perfecto para untar con alguna tostada o hasta para el relleno de una torta y seguro quedará super rica y especial. Para preparar el postre la castaña de asarse al horno o en el microondas pero para esta ocasión la hervimos en agua para luego pelarlas, al final se trituran y se cocina con leche en la que trozos de chocolate se irán derritiendo.

Por parte de la castaña se conoce que se trato de una fuente de alimento importante en Europa y Asia y parte del este de Norteamérica.

Receta de Crema de castañas al chocolate

Preparemos hoy un postre, con ligero sabor a chocolate, se trata de la Crema de castañas al chocolate, un dulce del que te vas a enamorar.

Ingredientes

• 300 gr de castañas.
• 400 ml de leche.
• 3 Huevos.
• 100 gr de azúcar.
• 75 gr de chocolate de cobertura.

Preparación

1. Hay que empezar con el ingrediente protagonista de esta receta, las castañas de debemos de cocinar o asar.
2. Antes de cocinarlas con la ayuda de un cuchillo las cortamos un poco, realizando un corta a cada una.
3. Preparamos una olla con abundante agua y fuego para que hierva rápido.
4. Al hervir agregamos las castañas y dejamos que se cocinen unos 30 minutos.
   

   Cocinamos

5. Pasado dicho tiempo retiramos de la olla cada una de las castañas y esperamos a que estén algo frías para comenzar a pelarlas.
6. Ubica una batidora y en el vaso de la misma agregamos las castañas ya peladas. Añadimos al vaso un poco de leche y comienza a triturar hasta que obtengas una masa homogénea.
   

   Trituramos

7. Ahora abre cada uno de los huevos y agrégalos en un recipiente junto al azúcar y bate por un par de minutos.
8. Colocamos un cazo a calentar con el resto de la leche y cuando ya este empiece a hervir agregamos la anterior mezcla de azúcar y huevos.
   

   Calentamos

9. Después agregamos la crema de castañas poco a poco y mezclamos constantemente hasta que los ingredientes se integren unos con otros.
10. Corta el chocolate.
11. Ahora sirve la Crema de castañas añadiendo los trozos de chocolate que se irán derritiendo con el calor.

Consejos

Cuando vayas a pelar las castañas debes de hacerlo cuando estas estén tibias, ya que así es cuando resulta mucho más fácil hacerlo.

Calorías

200 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.