Una manera rápida de preparar un plato lleno de nutrientes pero de gran sabor, es cocinar alguna crema, estos platillos tienden a ser conocidos por ser elaborados con ingredientes de sabor fuerte capaces de hacer que cada bocado de su preparación resulte una verdadera experiencia gastronómica. Con esta receta de Crema de Puerros y Almendras descubrirás cómo elaborar en casa uno de los platos más degustados por comensales.

Receta de Crema de Puerros y Almendras

Preparar una rica Crema de Puerros y Almendras es muy fácil, además es un plato que al servir, seguramente hará adorar su aroma, sabor y textura que no encontrarás comparación con algún otro que hayas probado.   

Ingredientes

  • 4 puerros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200g de almendras crudas
  • 1 bote de nata liquida
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar los puerros y proceder a cortarlo en rodajas asegurándonos de solo hacerlo en su parte blancaCrema de Puerros y Almendras
  2. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un la mantequilla
  3. Cuando la mantequilla esté caliente, incorporamos los trozos de puerro y dejamos que se hagan durante un par de minutosCrema de Puerros y Almendras
  4. Ahora añadimos la harina y removemos constantemente hasta lograr que coja color
  5. Incorporamos las almendras y removemos para que comiencen a soltar su sabor
  6. vertemos 1 litro de agua, incorporamos las pastillas de caldo, rectificamos el punto de sal y dejamos que todo se cocine durante 20 minutos
  7. al finalizar los minutos de cocción, vertemos la nata y dejamos cocinar durante 5 minutos más con algo de remoción
  8. Ahora retiramos la sartén del fuego y pasamos todo su contenido a un procesador de alimentos
  9. Trituramos la sopa hasta lograr una textura más fina y sin grumos
  10. Servimos la crema con un chorro de aceite encima y algunos pedazos de almendras para decorar.

    Crema de Puerros y Almendras

    Crema de Puerros y Almendras

Consejos

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Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos

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