Ensalada agridulce de repollo

¿Te gustaría preparar una rica ensalada agridulce de repollo? Esta receta es perfecta para compartir en familia, una ensalada típica de la gastronomía alemana, fácil de elaborar y con mucho sabor. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y elabora una comida saludable.

Aunque el repollo no siempre es incluido en la dieta diaria, cuando descubras los beneficios cambiarás de opinión y comenzarás a disfrutar de este rico alimento. Además puedes combinarlo con diversos ingredientes para lograr el plato deseado.

Este alimento es ideal para aliviar el malestar de mamas durante el período de lactancia, lo que debes hacer es aplicar las hojas de col sobre los senos hinchados. Para ello, retira la vena del repollo, después deja un pequeño agujero para el pezón, enjuagar y enfría la hoja, deja como compresa debajo del sostén durante 25 minutos aproximadamente.

Debido a que es un alimento bajo en calorías está lleno de vitamina C y antioxidantes actúa con propiedades antiinflamatorias.

Ayuda a mejorar los problemas digestivos mejorando dolores estomacales y exceso de ácido estomacal. También combate  las náuseas tempranas y asma. También se utiliza para disminuir osteoporosis, cáncer del pulmón, colon y estómago.

Receta de ensalada agridulce de repollo

Prepara una rica ensalada agridulce de repollo para degustar un plato junto a tus invitados lleno de sabor. Este plato es tradicional en la gastronomía de Europa Central, es fácil de elaborar y con mucho sabor, será una delicia para compartir los comensales.

Ingredientes

• ½ col repollo
• 3 zanahorias
• 1 rábano
• 1 limón
• 400 grs de mayonesa
• 80 grs de miel
• 100 grs de mostaza
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Preparación

1. En primer lugar prepara el aderezo con zumo de limón, mayonesa, miel y mostaza.
   

   Zumo de limón

2. Posteriormente procede a lavar las verduras, después preparar para la ensalada de verduras alemana
3. Cortar el repollo en tiras juliana.
   

   Cortar el repollo en tiras juliana

4. Luego, pelar y rallar la zanahoria. También pelar y lava el rábano.
   

   Rallar la zanahoria

5. Seguidamente, mezclar todo muy bien en un bol.
6. Después vas añadiendo los ingredientes del aderezo agridulce
7. Lo primero que debes hacer es salpimentar, después la miel y el zumo de limón, por último, agregar la mayonesa y mostaza.
   

   Miel

8. No dejes de remover hasta que la salsa quede distribuida de manera uniforme en la ensalada alemana.
9. Una vez esté lista cubre con papel film y deja durante 20 minutos en la nevera. Si por el contrario quieres servir de una vez lo puedes hacer.
10. Finalmente, sirve esta rica ensalada bien fría. ¡Buen provecho!
    

    ¡Buen provecho!

Consejos

Atrévete a preparar esta rica y fácil ensalada agridulce de repollo acompañada de pescado, pollo o una suculenta carne a la brasa, será el plato perfecto para un día especial.

Calorías

120 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos