Ensalada de apio y lechuga

Si estás cansada de la típica ensalada, hoy te proponemos una receta diferente: una ensalada de apio y lechuga de lo más apetitosa. La combinación perfecta de la lechuga y del apio, hace que esta ensalada cuente con una consistencia, un aroma y un sabor único que no querrás perderte.

Además te interesará saber que el apio es un producto muy bajo en calorías, por lo que si incluyes en tu dieta esta ensalada, te servirá también tanto para bajar peso como para mantenerlos. Cuenta también con una importante cantidad de fibra, otro nutriente muy interesante que te ayudará a realizar correctamente la digestión. No dudes en introducirlo en tu dieta.

Receta de ensalada de apio y lechuga

Existen muchísimas combinaciones de ingredientes para preparar una deliciosa, refrescante y saludable ensalada. Hoy te vamos a enseñar los sencillos pasos que tienes que seguir para elaborar una ensalada de apio y lechuga que estamos seguros que te va a encantar.

Ingredientes

• 6 tallos de apio
• 2 cebolletas en vinagre
• lechuga
• nueces (opcional)
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar lava perfectamente la lechuga así como los tallos de apio.
2. Después, corta éste último en trozos pequeños y añádelos a una ensaladera.
3. Haz lo mismo con la lechuga y sécala bien con un poco de papel absorbente y mezcla ambos ingredientes.
4. A continuación añade las cebollas en vinagre previamente cortadas en trozos.
5. Ahora es el momento de agregar las nueces si lo deseas cortadas también en pequeños trocitos. Sazona todo con un poco de sal y pimiento a tu gusto.
6. Ahora es el momento de preparar el aliño. Para ello en un bol mezcla las dos cucharas de yogur griego, una cuchara de vinagre de manzana y dos cucharas de aceite de oliva virgen extra.
7. Finalmente, con esta mezcla de sabores riega toda la ensalada de apio y lechuga y ya tendrás listo un plato de lo más fresco y sano que podrás consumir inmediatamente. ¡Qué os aproveche!

Consejos

• Es conveniente secar la lechuga una vez lavada muy bien, ya que de esta manera te quedará mucho más crujiente en el plato.
• Utiliza cebollas en vinagre de las blancas en lugar de las rojas. El plato te quedará mucho más sabroso. En cualquier caso siempre puedes elegir las que más os gusten en vuestra casa.
• A la hora de sazonar con sal, recuerda no poner demasiada ya que el apio ya contiene bastante por sí mismo.
• Añadir nueces a la ensalada te aportará los nutrientes necesarios para mantener tu memoria en óptimas condiciones.

Calorías

116 calorías

Tiempo de preparación

10 minutos