Ensalada con huevos de codorniz

La ensalada con huevos de codorniz te encantará por su exquisito sabor y su cantidad de proteínas en hierro, potasio y vitamina B1. Esta receta es deliciosa y nutritiva, además los ingredientes son de bajo costo. Es hora de preparar un plato diferente y lleno de sabor, será una delicia que les encantará a los comensales.

El huevo de codorniz es un alimento y un producto que está presente en la gastronomía española, se pueden preparar fritos, pochados o hervidos, además se pueden conseguir en los mercados durante todo el año, sin embargo es en la época de mayo a junio.

Este alimento posee una gran fuente de proteínas de alto valor biológico las cuales son necesarias para el buen desarrollo del cerebro y los músculos. También reducen el riesgo de padecer alergias  a diferencia de los huevos de gallina.

Además contiene calcio y fósforo ayudando a mantener huesos y dientes sanos. También brindan vitaminas como la A, que ayuda a mantener la buena salud de la piel. Por otro lado, la vitamina B que ayuda a formar los glóbulos rojos.

Receta de ensalada con huevos de codorniz

¿Has probado una rica ensalada con huevos de codorniz? Esta receta es perfecta para compartir en familia un rico plato lleno de sabor, además estos ricos huevos son excelente alimento, delicioso y nutritivo. Sorprende a tus comensales con esta suculenta ensalada, será una delicia para los comensales. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 6 huevos de codorniz
• 1 manzana
• 1 puñado de pipas de calabaza
• 150 grs de ensalada variada
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva

Preparación

1. En primer lugar reúne todos los ingredientes a utilizar para esta suculenta receta.
2. Luego, pon a calentar agua en una olla y agregar los huevos, dejar hervir durante 5 minutos. Cuando ya estén listos, retira del fuego y mete en agua fría.
   

   Olla grande con  agua

3. Posteriormente, añade las pipas de calabaza peladas y la ensalada variada.
   

   Pipas de calabaza

4. Continúa pelando y cortando en trozos la manzana en pequeños cuadritos y agregar la ensalada.
   

   Manzana en pequeños cuadritos

5. Después pelar los huevos de codorniz con mucho cuidado, parte por la mitad y añade a la ensalada.
   

   Parte por la mitad

6. Luego, sazonar la ensalada con vinagre, aceite de oliva y una pizca de sal.
7. Ya puedes disfrutar de una rica ensalada ligera, será una delicia para compartir en familia. ¡Que la disfrutes!
   

   ¡Que la disfrutes!

Consejos

Anímate y prepara esta rica ensalada con huevos de codorniz para degustar un plato en familia, acompaña con suculento arroz blanco, puré de patatas o añade una salsa de tu preferencia, será una delicia para los comensales.

Calorías

150 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos