Ensalada diurética de frutas

Que mejor y mas saludable que una ensalada y más si es de frutas, siendo este tipo de ensaladas hasta elaborado en los mismísimos restaurantes. Dada la ocasión hoy tenemos la receta de Ensalada diurética de frutas, una ensalada que con solo su color llamara la atención de todos.

Podemos ser creativos en la cocina y preparar esta ensalada repleta de colores que podemos hasta servir como una merienda muy nutritiva para los pequeños de la casa.

Ahora bien, hablando de algunas frutas que están presentes en la receta tenemos la sandía y el melón, siendo los dos grandes fuentes de vitaminas. Primero tenemos a la sandía que contiene licopeno, que no es más que una sustancia, un pigmento antioxidante que le aporta a la fruta el color rojo. Ciertos estudios mencionan que el licopeno puede tener algunos beneficios cardiovasculares, teniendo como ejemplo la disminución de padecer infartos cerebrales, pudiendo hasta protegernos del algunos tipos de cáncer, pero de este último no se tiene mucha información al respecto

Por otra parte el melón no se queda muy atrás, siendo una fruta muy demandada por todos nosotros, contiene vitaminas de los grupos E, C y A. Minerales como el zinc, potasio y calcio, además de cierto antioxidantes como lo es el betacaroteno siendo muy importante para el lento envejecimiento de las células. Dado su alto contenido en agua es buenísima contra la retención de los líquidos siendo por ende excelente para enfrentar a la celulitis

Receta de Ensalada diurética de frutas

Preparemos una ensalada súper saludable para todos nosotros en simples pasos.

Ingredientes

• Una sandia.
• Un melón.
• 200 gr de fresas.
• Un melocotón.
• Una manzana.
• Zumo de un limón.
• Vinagre.
• Aceite de oliva.
• 100 gr de queso feta.
• Menta.
• Pimienta.

Preparación

1. Empezamos por retirar las semillas a la sandía y de igual manera al melón.
2. Seguidamente pica en pedazos medianos.
   

   Picamos

3. Es turno de la fresa, lava, retira el tallo y pica en varias pedazos.
   

   Lavamos con abundante agua

4. Ahora bien lavamos la manzana, el melocotón y le retiramos la piel. Pica estas fruta luego de quitarle la piel.
5. Ahora ubicamos un bol y añadimos todas las frutas para mezclarlas.
6. Preparamos una vinagreta en un cuenco pequeño al cual le agregamos zumo de limón, aceite de oliva y pimienta, mejor si es recién molida, además no olvidemos del zumo de limón.
7. En esta mezcla emulsionamos la menta y dejamos para que con un poco tiempo ella agarre aroma y sabor.
8. Después picamos el queso feta en pedacitos medianos.
9. Es el momento para agregar a la ensalada el queso feta más la vinagreta. Mezclamos.
10. Después de mezclar es conveniente que reserves en el frigorífico por un tiempo de por lo menos 20 minutos.
11. Pasado el tiempo servimos y disfrutamos de esta colorida Ensalada diurética de frutas.

Consejos

Para una mejor ensalada seleccionamos las frutas más frescas, si es posible las compramos ese mismo día, con eso te garantizamos una ensalada fresca y ligera en su punto.

Calorías

190 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.