Ensalada de Endivias con Atún

La ensalada de endivias con atún se ha popularizado de forma exponencial en los últimos años dentro del catálogo de la alimentación saludable. En esta receta te la dejamos fácil para ti.

La endivia es un vegetal de alto contenido nutricional y múltiples beneficios para la salud. Asimismo, permite crear muchos platillos deliciosos con los que va de maravilla.

Receta de Ensalada de Endivias con Atún

Si eres amante de las ensaladas, preparar una ensalada de endivias con atún es algo que debes hacer de vez en cuando, se trata de una receta muy fácil de preparar. Gracias al atún, su sabor es especial, además, su alto contenido en fibras, antioxidantes y vitaminas hacen de esta receta, un alimento muy nutritivo.

Ingredientes

• 2 endivias.
• 1 lata de atún.
• 100 gr. de queso pecorino en trozos.
• 50 gr. de nueces.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal al gusto.

Preparación

Los pasos para preparar esta receta te los dejamos a continuación:

1. En primer lugar, debes lavar las endivias con abundante agua. Lo mejor es hacerlo desde el grifo, ya que al remojarlas en agua por mucho tiempo, estas se vuelven más amargas.
   

   Una vez tengas las endivias bien limpias podrás continuar con la preparación.

2. A continuación, se deben partir las endivias en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente para ensañadas.
3. Añade el atún, el queso y las nueces al mismo recipiente y mezcla para juntar todos los ingredientes.
4. Para terminar, añade un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto para dar sabor a la ensalada.

En tres sencillos pasos hemos preparado una deliciosa ensalada que no tiene desperdicio alguno.

Consejos

Puedes formar pequeños «botes» con las endivias, extiéndelas y luego rellénales de la mezcla entre el atún y el resto de los ingredientes de la ensalada. Ten en cuenta que para ello debes procurar que la mayor parte de la ensalada conste de atún para darle la consistencia necesaria para que no caiga de la endivia.

Calorías

276 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos

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