Ensalada con jamón y queso

Nada mejor que preparar una deliciosa ensalada con jamón y queso para compartir en familia. Esta receta es fácil de preparar, deliciosa y nutritiva. Dentro de los ingredientes se encuentra el jamón, lo recomendable es que sea de calidad. Así que no busques más y pon manos a la obra.

La ensalada es un plato que se elabora con hortalizas las cuales se cortan en trozos, después se aderezan con aceite vegetal, sal y vinagre. Se puede servir como único plato, así como acompañante.

Generalmente, en España suele prepararse ensalada con tomate, cebolla y lechuga, y se le añade atún, es decir escabeche ya sea natural o en aceite. También se le agrega un huevo duro, pepino y zanahoria, en algunas ocasiones esparrago y aliño para condimentar.

Por otro lado, existe otra variedad de ensaladas, como la ensaladilla,  a la que no se le añade arroz, sólo se le agrega ingredientes picados finamente aderezados con una salsa espesa de mayonesa

Receta de ensalada con jamón y queso

¿Te apetece una rica ensalada con jamón y queso? Prepara esta deliciosa receta para compatir en familia, saludable y llena de mucho sabor. El jamón y queso son los ingredientes principales para este plato, le otorgarán un sabor único que impresionará a tus comensales. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 100 gr de jamón curado en lonchas
• 80 gr de queso manchega en láminas
• 150 gr de mezcla de escarola, rúcula y canónigos
• 1 pimiento dulce amarillo
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ diente de ajo picado
• ½ cucharadita de perejil picado

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner las verduras en una cacerola con suficiente agua, es recomendable lavarlas aunque estén en bolsas y asegúrate que queden bien limpias.
   

   Cacerola con una gota de lejía y agua

2. Después que estén bien remojadas, procede a escurrir, para ello debes agitar muy bien para que libere el agua acumulada.
3. Continúa colocando en un plato las verduras, luego por encima de las verduras añade las lonchas de jamón curado.
   

   Lonchas de jamón curado

4. Luego, procede a cortar el pimiento amarillo o anaranjado en pequeños trozos.
5. Finalmente agrega a la ensalada.
   

   Cortar el pimiento amarillo

6. Procede a cortar el queso manchego con un pela patatas. Luego reservar.
   

   Cortar el queso manchego

7. Seguidamente prepara el aliño, para ello procede a triturar el ajo, después mezclar con el perejil picado, el aceite de oliva y el vinagre de manzana en una cacerola.
8. Rocía la ensalada con el aliño, después agrega con sal y pimienta.
9. Posteriormente mezclar la ensalada utilizando dos cucharas.
10. Finalmente añade las lonchas finas de queso manchego.
    

    Añade las lonchas finas de queso manchego

Calorías

130 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos