Ensalada de pollo y aguacate

Las ensaladas son alimentos fundamentales en nuestra mesa, su sabor y poco contenido calórico convierten a este tipo de preparaciones, en un plato infalible para nuestro quehacer cotidiano. Esta receta de ensalada de pollo y aguacate dejará tu paladar totalmente impactado, además al servirla luce tan increíble que seguramente se te hará agua la boca.

Receta de ensalada de pollo y aguacate

Preparar una estupenda ensalada de pollo y aguacate es muy fácil, además la mayoría de los ingredientes son económicos y seguramente los encontrarás en cualquier tienda o supermercado.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 30g de mayonesa
• 2 aguacates
• ½ taza de zumo de limón
• 1 chile serrano
• Hierbas finas al gusto
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
   

   Aceite de oliva

2. Cuando el aceite se encuentre caliente, incorporamos las pechugas de pollo a freír
3. Añadimos las hierbas finas de nuestra preferencia y salpimentamos las pechugas al gusto
4. Dejamos que se cocinen durante aproximadamente 10 minutos mientras le damos vuelta y vuelta en repetidas ocasiones
5. Cuando las pechugas se encuentren doradas, las retiramos del fuego y las cortamos en trozos de tamaño regular
   

   cocinar pollo

6. A continuación, pelamos el aguacate para cortarlo en trozos de tamaño similar a los del pollo
   

   cortar aguacate

7. Cogemos un bol e incorporamos los trozos de pollo y aguacate
8. Añadimos la mayonesa, salpimentamos al gusto y removemos bien hasta lograr que compacte
9. Picamos finamente el chile y lo incorporamos a la ensalada
10. Removemos nuevamente hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado por completo
11. Llevamos el bol al refrigerador y dejamos reposar durante 15 minutos en el frío
    

    reservar

12. Al terminar los minutos de reposo de la ensalada podemos retirar el bol del refrigerador y servir la ensalada de pollo y aguacate.

Presentación de ensalada de pollo y aguacate

Consejos

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Calorías

210 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos