Ensalada de remolacha y aguacate

Prepare la receta de Ensalada de remolacha y aguacate, para ello es adecuado que sepa que uno de sus componentes, también conocida como betabel, se caracteriza por tener una gran riqueza energética y propiedades anticancerígenas. Por su parte, el aguacate aporta colágeno, antioxidantes y grasas buenas a nuestro organismo. Es por ello que se considera como un plato muy sano, con alto poder curativo y perfecta para consumir en la cena, puebe cosinándolo.

Receta de Ensalada de remolacha y aguacate

En esta sección tiene la oportunidad de descubrir paso a paso cómo hacer Ensalada con aguacate y remolacha, la cual es una receta saludable y muy fresca que no le tomará mucho tiempo, es deliciosa y le va a fascinar a todos sus comensales, es llamativa y al tener remolacha se sabe que le aportará un color sólido muy bonito, el aguacate, por su parte, proporciona la suavidad y versatilidad de la receta.

Ingredientes

• 1 Remolacha
• 2 Aguacates
• 80 gramos de cebolla blanca
• 1 Rama de Cilantro
• 2 Limones
• Un horro de Aceite de oliva
• Sal
• 1 pizca de Pimienta

Preparación

1. Para dar inicio a la realización esta ensalada fresca, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. El segundo paso consiste de colocar una olla con agua hirviendo, cocine la remolacha cortada por la mitad, durante 45 minutos o hasta que esté blanda.
3. Cuando esté lista, retírela del fuego, espere a que enfríe, pélela y córtela en cubos medianos.
4. Por otro lado, pele y corte el aguacate en cubos pequeños, adereza con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Es momento de agregar la cebolla cortada en plumas, el cilantro cortado finamente y aderezar con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
   

   Corte la cebolla y el cilantro

6. Mezcle todo muy bien.
7. Sirva la ensalada de remolacha y sobre ella agregue el aguacate.

Consejos

La recomendación es que esta ensalada de aguacate y remolacha es perfecta para acompañar un plato con pollo a la plancha o pescado. También puede comerse sola o con unas cuantas rodajas de pan.

Calorías

516 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos