Salmorejo fácil Receta fácil T.Preparación: 20 Min Calorias: 70kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Teresa 06/08/2019 2 ’ lectura Suscríbete aquí 8 propiedades y beneficios de los arándanos Churros caseros Dieta WW o de los puntos Dieta disociada Dieta DASH Dieta detox Dieta mediterránea Dieta alcalina Ayuno Intermitente Dieta Zona Dieta Atkins Dieta keto o cetogénica Dieta Dukan Dietas bajas en hidratos de carbono Dieta Vegana ¿Te aprece un salmorejo fácil de preparar y fresquito? Nada más refrescante que esta mezcla de sabores para disfrutar de un día de verano. Una receta muy clásica pero con el toque de nuestro chef. El alimento principal del salmorejo es el tomate. Esta fruta, confundida a veces con una hortaliza, posee vitamina A, C, E y vitaminas del grupo B (B1 y B3), lo que hacen del tomate un alimento rico en antioxidantes y un buen aliado contra el estreñimiento. Apto para dietas, perfecto para cuidarnos, para comidas, cenas, aperitivos y disfrutar en buena compañía. Toma nota de la receta. Receta de Salmorejo fácil Esta receta de salmorejo fácil aporta pocas calorías. Si se acompaña con virutas de jamón se incrementará el contenido de proteínas tanto como si se consume junto a huevo, alimentos que pueden ofrecer un extra de hierro al salmorejo. Toma nota de la receta. Ingredientes 10 tomates 100 g. de pan 1 diente de ajo 100 ml. de aceite 1 huevo duro (opcional) 1 loncha de jamón (opcional) Preparación Primero, como lo haremos con la batidora, les quitaremos la piel al tomate. Cogemos los tomates, les hacemos unos cortes en la parte de abajo. Mientras, ponemos a hervir agua, y cuando esté ponemos los tomates unos 2 minutos. Luego, los pasamos por agua fría para cortar la cocción y los pelamos. Después, se cortan por la mitad y los batimos. Añadimos el pan y dejamos que se empape unos 5 minutos. Cuando haya pasado el tiempo batimos y le añadimos la sal. Seguimos batiendo y le añadimos el aceite poco a poco. Finalmente, lo pasamos por el colador para que quede más uniforme. Lo reservamos en la nevera un ratito. Para decorar, cortamos un poco de jamón a trozos pequeños y un huevo duro. Por último, servimos en un vasito o cuenco y le añadimos la decoración. Consejos Si los tomates están maduros tendrá mejor sabor el salmorejo. Cuando el aceite es de oliva extra se nota un sabor más intenso. Calorías 70 calorias Tiempo de preparación 20 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (10 votos) max score: 5 | min score: 2 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Hamburguesa de SojaNuggets de quinoaDieta mediterráneaBombones helados son azúcar añadido Temas Tomates