Faisán con manzana

Existen pocas elaboraciones con faisán que no sean apetitosas, básicamente porque se trata de un tipo de carne muy jugoso y ligero que, permite integrar una serie de alimentos en una misma preparación para brindarnos un suculento plato lleno de sabor que nadie puede resistirse a probar. Con esta receta de faisán con manzana descubrirás una manera de servir en tu mesa un platillo elegante y suculento que todos tus comensales disfrutarán a tope.

Receta de faisán con manzana

Preparar un rico faisán con manzana es más fácil de lo que parece, además, es un plato tan delicioso que seguramente se convertirá en el favorito de todos tus comensales.

Ingredientes

• 1 manzana
• ½ cebolla
• 1 rama de apio blanco
• 140g de harina
• 1 copa de vino blanco
• 250ml de agua
• 1 cubo de caldo de ave
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 faisán desplumado y deshuesado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, cogemos el faisán para salpimentarlo al gusto
2. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite esté caliente, colocamos el faisán a sofreír hasta que se encuentre ligeramente dorado
4. Cuando el faisán esté listo, lo retiramos del fuego y lo reservamos
5. En el mismo aceite que hemos utilizado, freiremos la cebolla y el apio previamente picados en finos trozos
6. Cuando la cebolla comience a dorarse, añadiremos la manzana previamente picada en trozos y una cucharada de harina
7. Cocinamos todo a fuego medio hasta que se unifiquen los ingredientes
8. Cuando todo esté dorado, incorporamos nuevamente el faisán y vertemos el vino
9. Dejamos que reduzca el alcohol y añadimos el cubo de caldo de ave, el agua y salpimentamos al gusto
10. Debemos dejar que todo se cocine durante 40 minutos
11. Al finalizar los minutos de cocción, servimos el faisán bañado en la salsa para degustarlo.
    

    Faisán con manzana

Consejos

Prepara esta receta de Judiones a la granja

Calorías

250 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos