Filetes de lomo al vino

Prepara filetes de lomo al vino para compartir en familia un plato diferente, lleno de sabor, delicioso y nutritivo. Impresiona a tus comensales con este rico plato, será una delicia elaborar unos suculentos filetes. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de filetes de lomo al vino

¿Has probado filetes de lomo al vino? Esta receta es perfecta para compartir un plato especial y lleno de mucho sabor. Será una delicia y todos los comensales se sorprenderán con este rico filete. Además se trata de una comida nutritiva y saludable, perfecta para compartir un día en familia.

Ingredientes

• 1 kg de lomo de cerdo
• Aceite de oliva
• 1 vaso de vino
• Sal
• Pimienta
• Perejil fresco
• Ajo en polvo

Preparación

1. En primer lugar asegúrate de  elegir los mejores filetes al cerdo. Es recomendable que visites una carnicería de confianza o una que conozcas, así podrán asesorarte comprar el mejor filete para esta comida. Lo ideal es que pueda cocinarse de manera perfecta.
   

   Filetes al cerdo

2. Una vez tengas los filetes seleccionados procede a salpimentarlos y untarlos con ajo en polvo. Ten en cuenta que este ingrediente le dará un toque original, ten en cuenta que salpimentarlos le otorgará un sabor único y delicioso al cocinarse.
   

   Salpimentarlos y untarlos con ajo en polvo

3. Después agregas un chorro de aceite en una sartén, una vez esté caliente pon a cocinar los filetes.
   

   Chorro de aceite en una sartén

4. Cuando estén dorados agrega perejil picado, esto le dará color y sabor a este rico plato.
   

   Agrega perejil picado

5. Continúa agregando el vino, éste le dará un toque de fruta que ayudará a este plato a destacarse con un exquisito sabor. Dejar que se seque el alcohol, de esta manera el vino absorberá la grasa de la carne
6. Posteriormente, reduce el fuego y deja que la carne se vaya cocinando entre sabores. Ten en cuenta que puedes cocinar los filetes según el punto de cocción que desees
7. Continúa retirando los filetes. Luego, procede a preparar una salsa especial en una sartén, para ello añade un poco de maicena y un poco de caldo de carne. Posteriormente, procede a mezclar juntamente con la grasa y una parte del vino hasta que logres una salsa con una textura correcta, será una delicia para este filete.
8. Finalmente, ya puedes servir estos deliciosos filetes acompañados con unas ricas patatas que le otorgarán a este plato un sabor diferente. Será una delicia compartir este plato junto a tus seres queridos. Además está lleno de sabor que a todos encantará, así que no lo pienses más y degusta este suculento plato.¡Buen provecho!
   

   Ricas patatas

Calorías

340 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos