Flan de huevo en olla exprés

Aunque no lo creas el flan es uno de los postres más nutritivos existentes, básicamente porque, sus ingredientes integran todo lo que tu cuerpo requiere para mantenerse saludable. Con esta receta de flan de huevo en olla exprés además de consumir un alimento rico en proteínas y vitaminas, también disfrutarás de un sabor estupendo.

Receta de flan de huevo en olla exprés

La facilidad en la preparación de un flan de huevo en olla exprés te sorprenderá desde que comiences a elaborarlo.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 litro de leche aromatizada con limón y canela
• 150 g de azúcar

Para el caramelo

• 120 g de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• Algunas gotas de zumo de limón

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger un cazo para añadir la leche junto con una piel de limón y una rama de canela
   

   cocinar la leche

2. Solo bastará que dejemos que rompa a hervir y se impregne de los sabores para que la retiremos del fuego
3. Ahora cogemos una cazuela aparte para añadir el azúcar, las gotas de zumo de limón y dos cucharadas de agua
4. Dejamos que todo se cocine hasta que espese y tome un color oscuro
   

   preparar caramelo

5. Cuando tengamos listo el caramelo, lo vertemos sobre el molde para flan
6. A continuación, cogemos un recipiente para batir los huevos junto con el azúcar
   

   Batimos

7. Mezclamos todo hasta lograr una especie de crema uniforme y homogénea
8. Vertemos la leche aromatizada poco a poco y continuamos batiendo hasta integrar por completo
9. ahora cogemos una olla exprés y la llenamos de agua hasta la mitad
10. incorporamos el recipiente con la mezcla del flan dentro de la olla exprés y la tapamos con papel de aluminio
11. Colocamos la olla a fuego medio y dejamos que todo se cocine durante 5 minutos
12. Al culminar los minutos de cocción, introducimos un cuchillo al flan para verificar que salga limpio
13. Retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríe
14. Finalmente, podemos desmoldar el Flan de huevo en olla exprés y servir para degustar.
    

    Flan de huevo en olla exprés

Consejos

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Calorías

266 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos