El fusili es un tipo de pasta que resulta genial preparar en casa, debido a que, a los pequeños les encanta su peculiar forma y no existe manera en la que puedan resistirse a consumirla. Con esta receta de fusilli con calabacín y gambas descubrirás una manera de servirla incluyendo nutrientes esenciales y el delicioso sabor del marisco.
Receta de fusilli con calabacín y gambas
Preparar un rico plato de fusilli con calabacín y gambas es muy simple, además, es un plato tan suculento que hace lucir a cualquier como un chef experto.
Ingredientes
- 300g de fusili cocido
- 1 calabacín amarillo
- 50g de queso emmental
- 1 calabacín verde
- 500g de gambas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 taza de nata
- ½ cucharada de pasta de ajo
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, añadimos los calabacines picados a sofreír
- Salpimentamos bien al gusto y removemos todo para dejar que se ponchen
- Cuando los calabacines estén listos, los retiramos y reservamos
- En la misma sartén colocamos a derretir la mantequilla
- Cuando la mantequilla esté liquida, añadimos los fusili cocidos y las gambas
- Dejamos saltear todo un par de minutos
- Incorporamos nuevamente los trozos de calabacín y añadimos un poco de pasta de ajo
- Removemos todo bien para los ingredientes se integren
- Ahora vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
- Incorporamos la nata y removemos todo para dejar que todo se haga hasta que quede más espeso
- Cuando la pasta tenga una consistencia más densa, la retiramos del fuego y dejamos que se refresque
- Ahora podemos servir y espolvorear un poco de queso parmesano en encima para degustar.
Consejos
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Calorías
258 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
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